Les champignons responsables des maladies du bois pénètrent dans le bois par les plaies de taille. De là, l’infection se propage. Certaines mesures prophylactiques permettent de limiter les infections des plaies de taille - Le compostage ou le brûlage des bois de taille - La période de taille - La taille dans le respect des flux de sève Il est aussi possible de protéger les plaies de taille avec des mastics ou bien avec des agents de biocontrôle comme les Trichoderma
Les vidéos les plus intéressantes qui vous aideront à optimiser vos fermentations
Les vendanges sont arrivées ! Vous trouverez ici les dernières nouvelles de la recherche qui vous aideront à optimiser vos fermentations. Voici quelques-uns des contenus auxquels vous pouvez accéde...
L'utilisation du chitosan est déjà très répandue pour son efficacité dans le contrôle microbiologique, mais de nouvelles applications apparaissent également, qui permettent un meilleur contrôle des...
Vincenzo Tabaglio, DIPROVES, Università Cattolica S.C. of Piacenza (I)
Au cours de la session SOL4WINE à ENOFORUM 2017, le Prof. Tabaglio a présenté les concepts de base de l'agriculture conservatrice, soulignant l'importance de prendre soin de la terre pour le sol d’...
Les applications intéressantes du chitosan pour leur prévention ont été évoquées : utilisation dans les phases précédant la fermentation, dans la multiplication des levures et comme alternative au ...
Extrait du webinaire tenu par Olivier Merieux (ICV)
Cette courte vidéo tirée du webinaire organisé par Vinidea et tenu par Olivier MERIEUX, œnologue consultant et expert en bois du groupe ICV sur le thème "Vin et Bois: quoi de neuf?" présente les gr...
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