Dans la production de raisin de cuve, la taille, la gestion du couvert végétal et la récolte sont des pratiques essentielles qui sont de plus en plus souvent effectuées par des machines.

La manière dont ces pratiques sont effectuées peut influencer considérablement le rendement et la qualité des récoltes. La mécanisation offre des avantages en termes de rapidité, d’uniformité et de coût, mais la plupart des méthodes disponibles à ce jour ne sont pas sélectives et leur exécution optimale nécessite une attention particulière à la conception du vignoble, à la gestion et au réglage des machines.

Cette analyse fournit des informations qui aideront les viticulteurs à utiliser au mieux les machines pour ces tâches.

Article de référence : Kurtural SK and Fidelibus MW. 2021. Mechanization of pruning, canopy management, and harvest in winegrape vineyards. Catalyst 5:29-44

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Source: American Journal of Enoogy and Viticulture

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