Des projections de l’impact qu’aura le réchauffement climatique sur la phénologie de la vigne ont été modelisées pour deux cépages importants, à travers 6 régions viticoles représentatives en Australie. De nombreuses projections régionales du réchauffement sont basées sur une série de scénarii d’émissions de gaz à effet de serre et les tendances de changement climatique sont construites à partir d’une gamme de modèles climatiques. Les résultats sont comparés et contrastés au niveau régional et la sensibilité de la phénologie de la vigne aux futurs différents climats est évaluée. L’impact sur le bourgeonnement varie d’une région à l’autre. Il est prévu que le débourrement du Cabernet-Sauvignon dans le Coonawarra survienne en avance de 4 à 8 jours en 2030 et en avance de 6 à 11 jours en 2050. La durée de la période entre le débourrement et la récolte sera réduite dans toutes les régions étudiées et les vendanges seront avancées dans la plupart des cas. Selon le scénario de réchauffement climatique le plus marqué, la vendange pourrait être avancée de 45 jours dans le Coonawarra en 2050. Les périodes de fraîcheur nécessaires n’étant pas suffisantes, certaines régions pourraient être affectées défavorablement par le réchauffement des climats. Ainsi, il est prévu que le débourrement de la région de Margaret River survienne plus tardivement. L’une des découvertes importantes révélées par cette analyse est qu’il est prévu que les vendanges soient réalisées plus tôt dans l’année, et sous un climat plus chaud, impliquant ainsi un double effet du réchauffement, puisque l’on sait que vendanger sous des températures plus élevées peut avoir un impact négatif sur la qualité des raisins. Nous vous recommandons de lire l’article complet (lien ci-contre). Titre original : Modelled impact of future climate change on the phenology of winegrapes in Australia