Une équipe de chercheurs de l’Université Polytechnique de Madrid, de l’INIA-CIFOR et de l’Université de Cordoue, a réalisé une étude dont les résultats montrent qu’il est possible d’améliorer les procédures de contrôle des bouchons de liège en incorporant des techniques de spectroscopie infrarouge. 
 
À partir des informations spectroscopiques, on élabore des équations de calibrage qui permettent de mesurer différentes propriétés des bouchons de manière bien plus rapide qu’avec les méthodes conventionnelles, ce qui ouvre la voie à un contrôle total de la production par les fabricants et les caves.
 
On a pu vérifier que la spectroscopie de l’infrarouge moyen (FTIR-ATR) permet de contrôler l’homogénéité et les propriétés du traitement appliqué, tout en améliorant le comportement du bouchon dans certains paramètres clés tels que la force d’extraction.
 
Un deuxième champ de travail a été l’application de la spectroscopie proche infrarouge (NIRS) pour la détermination de l‘origine géographique de la matière première ou les propriétés physiques, chimiques ou mécaniques des bouchons. Les résultats obtenus prouvent la viabilité de cette technique pour améliorer la traçabilité, ainsi que le contrôle continu de certaines propriétés de base, en particulier la teneur en humidité, la densité ou la capacité de récupération après compression.
Referencias:
Gonzalez-Adrados, J. R., M. C. Garcia-Vallejo, M. J. Caceres-Esteban, J. L. Garcia De Ceca, F. Gonzalez-Hernandez and R. Calvo-Haro (2012). « Control by ATR-FTIR of surface treatment of cork stoppers and its effect on their mechanical performance. » Wood Science and Technology 46(1-3): 349-360.
 
Prades, C., I. Gómez-Sánchez, J. García-Olmo and J. R. González-Adrados (2012). « Discriminant Analysis of Geographical Origin of Cork Planks and Stoppers by Near Infrared Spectroscopy. » Journal of Wood Chemistry and Technology(32): 54-70.
 
Prades, C., I. Gómez-Sánchez, J. García-Olmo, F. González-Hernández and J. González-Adrados (2014). « Application of VIS/NIR spectroscopy for estimating chemical, physical and mechanical properties of cork stoppers. » Wood Science and Technology: 1-20.