Nouvelles

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  Une application est à l'étude pour évaluer et gérer les déséquilibres nutritionnels

  Les chercheurs du NWGIC (National Wine and Grape Industry, Australie) développent une nouvelle application mobile qui aidera à évaluer et à contrôler les déséquilibres nutritionnels dans le vignoble.

  Publié le: 28/07/2020

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  Programme de bourses de recherches de l´OIV - 2020

  Dans le cadre du développement de son Plan Stratégique, l’OIV accorde chaque année des bourses de recherche dans ses programmes prioritaires. Les bourses proposées dans le cadre de ce programme son...

  Publié le: 26/07/2020

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  Les extraits végétaux en viticulture

  Utilisation et effets face aux maladies et ravageurs de la vigne.

  Initié en 2014 dans un contexte d’évaluation par l’ANSES de la réduction des doses de cuivre autorisées dans le cahier des charges de la viticulture biologique, le projet MILDIOUPLANTES a

  Publié le: 17/07/2020

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  Micro-oxygénation, une expérience pour étudier une approche multiparamétrique et un système d'aide à la décision

  Alessandra Biondi Bartolini, en collaboration avec CDR srl, Parsec srl et la cave Marchesi Mazzei à Castellina in Chianti, en Italie, a réalisé un projet expérimental pour vérifier s'il est possibl...

  Publié le: 16/07/2020

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  Hervé Alexandre, université de bourgogne, lauréat du prix Enoforum 2020

  La procédure d'évaluation des travaux de recherche candidats à l'ENOFORUM AWARD 2020, un concours consacré à la recherche internationale et encourageant le dialogue entre la recherche et la product...

  Publié le: 07/07/2020

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  Flavescence dorée de la vigne en Europe : l’origine de la maladie dévoilée

  Depuis l’apparition des premiers foyers dans les vignobles européens, les épidémies de Flavescence dorée, maladie causée par un phytoplasme (1) , ont été associées à l'introduction d’u

  Publié le: 02/07/2020

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  Des robots équipés de rayons UV pour le traitement de l'oïdium

  Les premiers robots équipés de lampes à lumière ultraviolette qui parcourent les vignobles la nuit et sont capables d'éliminer l'oïdium ont commencé à être construits et seront disponibles dan

  Publié le: 21/06/2020

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  Nouvelle version de l’application ApeX-Vigne pour faciliter le suivi de la croissance des vignes et estimer la contrainte hydrique

  Elle permet grâce à un système de comptage simple de dénombrer les apex puis de calculer un indice de croissance des apex (iC-Apex). L’application propose ensuite une synthèse et un suivi de l’évol...

  Publié le: 20/06/2020

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  Composés phénoliques et maturité phénolique

  Il est important de déterminer la maturité phénolique, mais quelle méthode choisir ?

  Obtenir la plus forte concentration de polyphénols dans les raisins est l'un des principaux objectifs agronomiques qui a une influence positive sur tout le déroulement de la vinification du vin rou...

  Publié le: 16/06/2020

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  Seuil sensoriel du TDN dans le vin de Riesling

  Le 1,1,6-triméthyl-1,2-dihydronaphtalène (TDN) est l'un des principaux composants aromatiques des vins de Riesling et fait partie des norisoprénoïdes C13. Un récent travail de recherche a étudié l

  Publié le: 30/05/2020

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  Dossier de l’IFV : Spéciale Protection du Vignoble

  l'IFV vient de publier un dossier complet dédié à la protection du vignoble avec conseils, fiches pratiques et outils d’aide à la décision permettant de raisonner vos traitements tout en ass

  Publié le: 29/05/2020

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  Comment évaluer la sensibilité des vins à l’oxydation ?

  webinaire gratuit - Vendredi 5 Juin à 11h

  Les polyphénols sont des acteurs majeurs des mécanismes d’oxydation et jouent un rôle crucial dans la qualité des vins, notamment par leur impact sur de nombreux aspects du profil sensoriel des vin...

  Publié le: 27/05/2020

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  Résultats préliminaires du projet Oxyless et potentiel de la voltammètrie pour prédire l'oxydabilité des vins

  Une première analyse des données montre que la voltammétrie et l'analyse chimique effectuées par Isvea donnent des réponses similaires et il semble que certaines zones du voltammogramme pourraient ...

  Publié le: 19/05/2020

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  Utilisation des nanotechnologies pour éviter l'instabilité des protéines dans le vin

  Un travail de recherche innovant mené par l'AWRI (Australian Wine Research Institute) en collaboration avec l'Université d'Australie du Sud a permis d'identifier une nouvelle nanotechn

  Publié le: 17/05/2020

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  ENOFORUM WEB le premier congrès virtuel du monde du vin

  La première conférence technique et scientifique pour le secteur vitivinicole qui s'est tenue entièrement en ligne, avec 30 intervenants en connexion internet d'Espagne, Italie, France, USA, A

  Publié le: 08/05/2020

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