Nouvelles
Depuis la création du diplôme national d’Å“nologue (DNO) par la loi française du 19 mars 1955, des générations d’Å“nologues français ont parcouru la planète pour diffuser leur savoir-fair...
Rapport final du projet de collaboration entre l'AWRI et l'Université d'Adélaïde (Australie)
Une étude à long terme a conclu qu'il y a peu à gagner en ajoutant du glutathion pur avant ou pendant la fermentation, avec des effets limités et au mieux subtils sur les vins finis.
La première édition d'Enoforum USA, qui s'est déroulée au Sonoma County Fairground (Santa Rosa, Californie) le 11 mai 2022, a atteint l'objectif fixé de faire connaître aux acteurs américains cette...
Jeudi 5 mai à 11:00
Pierre Vila Palleja, propriétaire du restaurant Le Petit Sommelier à Paris et membre du comité de dégustation de la RVF, sera notre invité pour ce webinaire. En compagnie de Benjamin Brancher, Œnol...
Durant les deux jours consacrés à l'innovation vitivinicole à Saragosse, 500 professionnels ont assisté à la présentation des solutions innovantes de chercheurs de 10 pays et de 28 entreprises lead...
Créer un réseau pour stimuler l'internationalisation des entreprises auxiliaires de la filière vitivinicole
Représentant une partie importante des écosystèmes vitivinicoles en France, en Italie, en Espagne et au Portugal, les quatre clusters visent à stimuler l'internationalisation des entreprises auxili...
La grande foire aux vins WBWE a créé la WBWE USA qui se déroulera les 8 et 9 juin prochains à Santa Rosa
WBWE organise le salon qui vous aidera à positionner vos produits auprès des chais et des acheteurs les plus importants de la côte Ouest. Si vous produisez des vins de qualité dotés d’un profil
Les œnologues observent de plus en plus souvent la présence de tartrates de calcium (CaT) dans des vins qui ont déjà été mis en bouteille et qui sont donc considérés comme stables.
Ce congrès rassemble les technologies œnologiques les plus pointues dans un environnement international.
Nous aurons l'occasion d'écouter et de partager des opinions avec de grands noms de la viticulture et de l'œnologie nationale et internationale avec 18 groupes de recherche publics et plus de 20 en...
Depuis plus de 25 ans, l'association des œnologues français "Œnologues de France" organise des concours pour promouvoir les vins sur les marchés internationaux.
Christopher Steel, professeur de viticulture à l'université Charles Sturt (Australie)
Quantifier la quantité de Botrytis présente dans un lot de raisin en mesurant les antigènes fongiques est le test le plus rapide et le plus simple à réaliser, en quelques minutes plutôt qu'en quelq...
Un colloque organisé par l'OIV
L'OIV a organisé un colloque sur la numérisation du secteur vitivinicole dans le but d'aborder les nombreuses possibilités qu'offre ce monde en constante mutation. Partager l'article sur Twitter Fa...
Institut valencien de recherche agricole, Centre de recherche sur la désertification et Institut des sciences de la vigne et du vin (Espagne)
Le régime hydrique peut moduler les effets du climat sur la qualité des raisins de la variété Muscat d'Alexandrie cultivés dans un climat semi-aride.
Les cultures de couverture sont cultivées entre les rangs de vigne pour de nombreuses raisons : elles protègent le sol, empêchent l'érosion, suppriment les mauvaises herbes et fournissent des nutri...
La nouvelle Politique Agricole Commune de l’Union Européenne, publiée le 6 décembre 2021, est très ouverte à l’innovation. Une des nouveautés pour le secteur vitivinicole consiste en l’officialisat...
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