italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Langue
Recherche
  • » Nouvelles
  • » Quelles sont les variétés de vigne les plus répandues et où sont-elles cultivées?

Quelles sont les variétés de vigne les plus répandues et où sont-elles cultivées?

Quelles sont les variétés de vigne les plus répandues et où sont-elles cultivées?

Une étude de l'université d'Adélaïde a identifié les principales variétés de vigne cultivées dans le monde, en étudiant leur évolution et en analysant celles qui se sont plus ou moins développées au cours du siècle dernier.

La dernière édition du livre Which Winegrape Varieties are Grown Where? est une mise à jour et une extension de l'édition 2013 de ce recueil unique de plus de 1700 variétés de raisin cultivées dans plus de 700 régions viticoles.

Pour la première fois, des données sur les conditions climatiques de chaque région sont présentées, ce qui permettra d'identifier les variétés qui ont obtenu de bons résultats dans d'autres régions aux conditions climatiques similaires et donc de planifier avec plus de certitude. Selon les auteurs, Kym Anderson et Signe Nelgen, «Pour relever les défis du changement climatique, il est essentiel de comprendre les changements climatiques attendus dans une région donnée et de pouvoir ensuite identifier les cépages qui peuvent être les plus performants dans ces conditions.»

Les données montrent que si les plantations sont devenues beaucoup plus internationales au cours des trois dernières décennies, le champ de la diversité variétale, tant au niveau national que mondial, s'est réduit. C'est-à-dire que malgré la grande diversité des variétés "alternatives", en 2000, la moitié des plantations mondiales se consacre à 21 variétés majeures, alors qu'en 2016, elle n'est occupée que par 16 variètés.

En ce qui concerne l'origine des variétés de raisin, l'étude montre qu'entre 1990 et 2016, la proportion de vignobles comportant des variétés françaises a presque doublé, passant de 21 % à 39 %, tandis que la proportion de variétés italiennes et espagnoles dans les vignobles du monde a diminué d'environ un tiers chacune. Les variétés qui ont connu la plus grande augmentation de popularité sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay et le Syrah / Shiraz.

L'étude montre que la variété espagnole Tempranillo est la plus répandue depuis 2000 contrairement au Syrah, qui occupe la troisième place. Cela n'est pas dû à l'internationalisation de la variété Tempranillo (80% des vignobles de Tempranillo sont cultivés en Espagne), mais plutôt au fait qu'elle a remplacé la variété Airén, qui était autrefois la plus cultivée dans le pays.

Which Winegrape Varieties are Grown Where ? A Global Empirical Picture (2e éd., auteurs : Kym Anderson et Signe Nelgen) est disponible gratuitement sur University of Adelaide Press website. La base de données est en ligne grâce au Wine Economics Research Centre. L'édition papier du livre sera disponible sur Amazon et d'autres librairies en ligne à partir de fin septembre 2020.

Publié le 28/09/2020
Fiches associées
    Résumé des résolutions adoptées lors de la 20ème Assemblée Générale de l'OIV
    Au total, 35 résolutions ont été adoptées lors de la 20e assemblée générale de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), qui s'est tenue le 4 novembre 2022 à Ensenada, au Mexique.
    Publié le:22/11/2022
    De Bordeaux à Milan, une pluie de récompenses pour Parsec
    Plusieurs prix lors des Trophées de l'Innovation de Vinitech-Sifel et de l'Innovation Challenge Lucio Mastroberardino de SIMEI
    es objectifs de qualité et de durabilité exigent une parfaite maitrise des process. C’est ce que propose PARSEC avec son logiciel Quadr@ qui intègre, sur une unique base de données, tous les équipe...
    Publié le:07/11/2022
    Dans un environnement incertain, vous devez compter sur ce qui fonctionne bien!
    The World Bulk Wine Exhibition | Les 21 et 22 novembre 2022 - Amsterdam
    La WBWE est le principal salon international du secteur du vin en vrac. Il représente un point de rencontre entre établissements vitivinicoles, distilleries et acheteurs internationaux. 10 raisons ...
    Publié le:06/11/2022
    ENOFORUM WEB Scientists 2023 : l’appel à résumés est OUVERT
    Date limite de soumission des résumés: 25 novembre 2022
    ENOFORUM WEB Scientists 2023 : l'appel à résumés est OUVERT Date limite de soumission des résumés: 25 novembre 2022 Vinidea annonce le lancement de la phase de candidature pour ENOFORUM WEB Scienti...
    Publié le:26/10/2022
    Détection rapide de <i>Brettanomyces bruxellensis</i>
    Entretien avec Marcia Torres, œnologue senior chez Jackson Family Wines sur les origines et le développement du projet R&D Veriflow®
    En 2014, Invisible Sentinel (société du groupe bioMérieux) et Jackson Family Wines ont signé un accord pour développer une solution capable de réagir rapidement....
    Publié le:10/07/2022
    Programme de bourses de recherches de l´OIV - 2022
    Date limite de soumission des candidatures : 6 novembre 2022
    Cette année, un consortium de centres de recherche d’entreprises internationales (Yalumba Family Winemakers - Australie, Möet-Hennessy - France, Sogrape - Portugal, Viña Concha y Toro – Chili, Fami...
    Publié le:06/07/2022
© Tous les droits sont réservés
TVA: IT01286830334
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
- A +
ExecTime : 1,40625