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UN ENOFORUM 2019 RECORD

La onzième édition d’Enoforum s’est conclue jeudi avec 150 présentations dans 3 salles de conférences, étalées sur 3 jours de congrès, pendant lesquelles les résultats de 84 groupes de recherche et développement représentants tous les pays producteurs de vin du monde ont été présentés.

Les innovations ont aussi pu être présentées sous différentes formes : 80 posters, 26 vidéos, dégustation de 200 vins expérimentaux ou approfondissements auprès des 50 stands d’entreprises.

Cette richesse en termes de nouvelles propositions technologiques a attiré 1200 participants de toute l’Italie avec un proportion croissante d’étrangers.  Ces chiffres confirment la position de leader Européen d’Enoforum en matière de congrès du secteur vitivinicole et ce, depuis 3 éditions.

 « La raison du succès d’Enoforum est son caractère inclusif – dit Gianni Trioli, président de la société VINIDEA qui organise la manifestation. Enoforum est pour tous. Chercheurs, fournisseurs de services et technologies, œnologues, agronomes viticoles et producteurs de vins, tous peuvent trouver un espace pour montrer leurs progrès, communiquer leurs exigences et se confronter avec d’autres acteurs de la filière.

Pourquoi l’innovation appartient-elle à tous : la recherche publique est nécessaire pour développer de nouvelles connaissances ou démontrer scientifiquement les intuitions, elle a en revanche besoin de la recherche privée des entreprises pour transformer les connaissances en technologies applicables à la production et la contribution expérimentale des techniciens vitivinicoles est essentielle pour adapter l’innovation au travail quotidien de la production et aux diverses situations que l’on peut rencontrer sur le terrain.

Si l’un de ces piliers manque il est impossible de réaliser une vraie innovation qui s’exprime en pratique. Enoforum donne à tous la même chance et c’est en cela que la manifestation est originale »

En cohérence avec ces principes, nous avons progressivement impliqué au sein d’Enoforum toutes les organisations qui représentent les différents acteurs de la vitiviniculture italienne : SIVE (Société Italienne de Viticulture et Œnologie, Assoenologi (Association des Œnologues et Œno-techniciens Italiens) et CONAF (Conseil de l’Ordre National des Docteurs Agronomes et des Forêts) qui associe tous les techniciens du secteur vitivinicole ; Unione Italiana Vini (Union Italienne Vins) et l’association internationale Oenoppia qui représentent les principaux producteurs de vin et les entreprises de services et technologies ; le CREA (Conseil pour la Recherche en Agriculture et l’Analyse de l’Economie Agricole), qui analyse et anime le réseau des centres de recherche qui s’occupent d’agriculture en Italie. De plus, depuis quelques années, Enoforum est parrainé par l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) et par le Ministère Italien des Politiques Agricoles, Alimentaires, des Forêts et du Tourisme). L’édition de Vicence est aussi parrainée par la Région Vénétie.

La manifestation biennale a eu lieu dans le centre des congrès de Vicence qui a pris le témoin suite à Arezzo, Plaisance, Conegliano et Montesilvano où ont eu lieu les éditions précédentes.

Pour conclure les lieux des prochaines éditions d’Enoforum 2020  ont été communiqués: Vila Real au Portugal et Saragosse en Espagne en mai , respectivement la septième et deuxième éditions ; le prochain Enoforum italien étant prévu pour 2021.

Dans les prochains mois sur la revue Infowine nous publierons une séléction des présentations faites à Enoforum. Inscrivez vous à notre newsletter pour recevoir nos mises à jour. 

Publié le 27/05/2019
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