Fruit d’une initiative collective et coordonnée entre le Centre du Rosé, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, l’Institut Français de la Vigne et du Vin, la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur et sous le patronage scientifique de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, les Rencontres ont marqué la volonté de la profession et des partenaires de mettre en lumière les enjeux stratégiques majeurs induits par le formidable développement du vin rosé au cours des dix dernières années.
Pluridisciplinaire, le thème « Marché, Science et Ethique du Vin Rosé » a été abordé par 25 intervenants de 9 pays différents, scientifiques, techniciens ou chefs d’entreprise, devant un public de 200 professionnels. Les présentations se sont articulées autour de 3 modules de travail : L’Offre, la Demande et La Science sous les directions respectives de François Millo (Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence), Patrick Aigrain (France Agrimer), Christophe Riou (Institut Français de la Vigne et du Vin) et Gilles Masson (Centre du Rosé).
Consultez les présentations des Rencontres Internationales du Rosé ainsi que les synthèses de chaque module élaborées en séance par Patrick Aigrain, François Millo, Gilles Masson et Claude Flanzy, en ligne sur www.rencontres-du-rose.com
