La liste des cépages bien pourvus en rotundone, la molécule responsable des arômes poivrés des vins rouges se rallonge. Après le Duras, le Prunelard, le Gamay et la Négrette, de nouvelles analyses réalisées en Août 2014 ont confirmé sa présence dans des vins rouges de Mondeuse, de Castets, de Fer Servadou et de Pinot Noir. 

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