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La variabilité intra-parcellaire: évaluation, conséquences sur la qualite de la recolte et potentialités ouvertes par sa connaissance

Vincent de RUDNICKI, Cemagref - UMR ITAP - Montpellier

La présentation de De Rudnicki à Enoforum 2009 concerne la caractérisation de la variabilité intra-parcellaire dans le vignoble. Il n’existe pas en pratique des vignobles homogènes : même dans les parcelles les plus petites il est possible d’identifier des zones avec des caractéristiques végétatives et des rendements divers. Il en suit qu’une fois cette variabilité est caractérisée, il existe de larges moyens pour améliorer l’efficacité des pratiques culturales qu’il est possible d’obtenir à travers différentes interventions dans diverses zones du même vignoble. La première partie du séminaire passe en revue les technologies actuellement disponibles pour mesurer la variabilité : senseurs installés sur des tracteurs ou sur des machines à vendanger, capables de mesurer les caractéristiques des parois végétales de façon ponctuelle, en utilisant différentes technologies (VIS, NIR, laser, ultrasons) ; télédétection aéro-satellitaire. Outre la description et aux commentaires critiques, on s’arrête à l’interprétation des indices qu’il est possible d’obtenir (IVDN, ISF, SFE) et sur certaines données expérimentales, en introduisant même le concept d’hétérogénéité dont dépend la possibilité de différencier les zones d’un vignoble. La deuxième partie de la présentation concerne les produits phytosanitaires et la volonté de réduire leur utilisation en viticulture. Les pertes de produit qui n’atteint pas la végétation sont très élevées, et la caractérisation de la variabilité peut limiter fortement les abus et la pollution environnementale. Le projet AWARE a permis de mettre au point un système intégré, installé sur le tracteur, qui fournit à l’opérateur de nombreux instruments pour un meilleur contrôle de la qualité des traitements. Et en même temps, permet d’améliorer de façon significative la traçabilité. Durée: 34 minutes Pour améliorer la visualisation de certaines images de la présentation, nous vous recommandons de télécharger le fichier .pdf contenant les diapositives correspondantes dans le menu de droite. Cliquer sur le bouton “play” situé en bas à gauche de votre écran pour voir un aperçu de la vidéo

Note

Le séminaire en vidéo se présente sous la forme d’un véritable cours d’actualisation des connaissances professionnelles d’une durée de 30 minutes, au moins. Ainsi, avant de lancer la vidéo, nous vous conseillons de vous préparer pour une session ininterrompue (exemple : assurez-vous de ne pas avoir d’autres engagements auxquels répondre pendant toute la durée de la session, éteignez votre téléphone portable, et ayez de quoi prendre des notes à disposition). Accéder au séminaire en vidéo à partir du menu situé à droite, au coût de 25,00€ (crédits Pay-Per-View Infowine). L’acquittement de ce coût vous permet d’accéder deux fois à la vidéo. Assurez-vous d’avoir assez de crédits Pay-Per-View et si nécessaire, faites l’achat de crédits supplémentaires en vous aidant du menu de gauche. Lisez les « instructions de visualisation sur Internet » avant de lancer la vidéo.

Publié le 10/11/2009
Zone contenu Premium
  • Video Seminar (€ 25,00 streaming 34 min)
  • Diapositives (€ 1,00, Pdf 8 Mb)
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