- » Vidéos
- » Nettoyage durable des équipements de cave
Nettoyage durable des équipements de cave
Extrait du Webinaire tenu le 13 juillet 2021 par Jean-Michel Desseigne, IFV
Dans cette vidéo Jean-Michel Desseigne de l’Institut Français de la Vigne et du Vin nous parle de bonnes pratiques de réduction de la consommation d'eau dans des établissements vinicoles européens de différentes dimensions.
Jean-Michel Desseigne fait partie du groupe IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin) Rhône-Méditerranée à Rodilhan (France), et il est responsable du secteur d'activité IFV "Equipements et procédés de vinification". Depuis 2000, il enseigne "l'ingénierie des procédés de vinification" à Supagro de Montpellier. Dans le cadre du programme national MINIMEAU, visant à réduire la consommation d'eau dans l'industrie agroalimentaire, Jean-Michel Desseigne représente le secteur viticole.
Publié le 29/10/2021
- VIDEO SEMINAIRE (Jean-Michel Desseigne, streaming 24 min)
-
-
Fiches associées
Les vidéos les plus intéressantes qui vous aideront à optimiser vos fermentations
Les vendanges sont arrivées ! Vous trouverez ici les dernières nouvelles de la recherche qui vous aideront à optimiser vos fermentations. Voici quelques-uns des contenus auxquels vous pouvez accéde...
Publié le:16/09/2020
Replay du webinaire tenu par Maret du Toit, univ. de Stellenbosch (Afrique du Sud) et Rémi Schneider, Oenobrands le 8 septembre 2023
Comment l’ajout de bactérie en co-inoculation peut influencer les caractéristiques sensorielles des vins ? Venez explorer en détail les bactéries en co-inoculation et leur impact sur la fermentatio...
Publié le:08/09/2023
Giuseppe Floridia, PARSEC | Lisa Granchi, Université de Florence | Andrea Uliva, PARSEC
Replays de la session organisée en collaboration avec Parsec lors du congrès Enoforum Italie 2023.
Publié le:26/07/2023
Paolo Capra, Ever | Paolo Antoniali, Italiana Biotecnologie Srl | Marco Roverso, Université de Padoue | Nicola Biasi, Nicola Biasi Consulting
Apprendre du vin" signifie innover et faire de la recherche avec les œnologues et les producteurs, collaborer et partager les connaissances pour préserver et améliorer la qualité du vin au quotidie...
Publié le:19/07/2023
Replay du webinaire tenu par Maria Nikolantonaki, Université de Bourgogne et Rémi Schneider, Oenobrands
Comment obtenir la meilleure expression du caractère distinct pour chaque matrice vin ? Comment évaluer la stabilité oxydative d’une matrice vin blanc donnée ? Quelles sont les techniques sur lesqu...
Publié le:24/10/2022
Replay du webinaire organisé le 2 septembre 2022
Une revue générale sur ce sujet sera présentée et les résultats de travaux conduits en partenariat avec l’Université de Stellenbosh (Afrique du Sud) et l’ AWRI (Australie) qui ont conduit au dévelo...
Publié le:10/10/2022
Les cookies sont des éléments d'information stockés sur votre appareil que vous pouvez supprimer ou bloquer à tout moment. Les informations que nous recueillons nous permettent d'améliorer le service que nous vous offrons. Aucune donnée n'est communiquée à des tiers.
Les cookies techniques sont nécessaires au fonctionnement du site et tiennent compte de vos préférences de navigation, comme la langue.
Les cookies analytiques font référence à des systèmes d'analyse statistique, sous forme anonyme et agrégée, relatifs au fonctionnement du site et au comportement des utilisateurs.
Le fait de ne pas accepter les cookies facultatifs n'empêchera pas l'affichage de toute publicité.
Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment en cliquant sur l'icône dans le coin inférieur droit.
ExecTime : 1,453125
