Vinitech-Sifel 2024

Carrefour de rencontres et d’innovations international, Vinitech-Sifel rassemblera du 26 au 28 novembre, 850 exposants (dont 25 % internationaux), avec 45 000 professionnels attendus des filières viti-vinicole, arboricole et maraîchère. Une édition 2024 nouvellement présidée par Bernard Farges, Président du Comité National des Interprofessions des Vins et co construit avec les grands acteurs de la profession. Avec 5 secteurs d’exposition, dont le nouveau pôle “Mise en marché”, cette grande biennale apportera aux professionnels une exhaustivité d’offre, de solutions et d’opportunités. Trois journées d’échanges qui s’appuieront sur 70 conférences, forums et espaces thématiques autour des grands sujets d’actualité (transition, diversification, changement climatique, vin et société, innovation contenants, export …). Tour d’horizon de la feuille de route 2024 du Salon, avec pour mission d’accompagner les professionnels face à leurs défis technologiques, économiques et environnementaux.

RASSEMBLER L’OFFRE MONDIALE DU MARCHE

A quelques mois du Salon, 85 % des exposants ont déjà confirmé leur participation.

Temps fort des professionnels autour des nouvelles solutions et techniques de production Vinitech-Sifel 2024 accueillera sur 70 000 m², 850 exposants dont 25 % sont internationaux, autour de 5 secteurs : Techniques culturales / Equipement de caves et de chais / Embouteillage et Conditionnement / Services & Formation / Mise en marché. Inédit, ce 5ème pôle accueillera de nouvelles entreprises exposantes : agences de communication spécialisées, consultants, transport et logisti- que …

Pour une expérience de visite optimisée et organisée, les professionnels seront guidés par 6 parcours thématiques : Bio / Bas Carbone / Bière By BIEREtech / Effervescents / Fruits & Légumes / Spiritueux.

PORTER L’INNOVATION ET LES SOLUTIONS D’AVENIR

Très attendus, les Trophées de l’Innovation mettront une nouvelle fois en lumière les avancées des fabricants.

Près de 80 % des visiteurs se déplacent à Vinitech-Sifel pour découvrir les innovations en matière d’équipements et nouvelles technologies.

Plus de 80 dossiers ont été déposés pour ce millésime des Trophées qui s’annonce des plus riches. Le palmarès sera dévoilé le 9 Septembre.

Organisés autour de 4 catégories (cultures / conditionnement / transformation / services et mise en marché (nouvelle catégorie), ces Trophées sont pour la première fois ouverts à l’ensemble des porteurs de projets de la filière, qu’ils soient exposants ou non.

Des innovations que l’on trouvera aussi du côté du “Village start-up”. Visant la présence d’une cinquantaine d’entreprises, Vinitech-Sifel accueillera alors le plus grand rassemblement de start-up innovantes sur cette filière.

Emmanuel Viollet, Responsable du Salon Vinitech-Sifel

“Fidèle à son ADN, Vinitech-Sifel se prépare à mettre en relation les professionnels, en matérialisant l’offre et la demande, en facilitant l’accès aux dernières innovations et en étant connecté à leurs préoccupations. Avec un large éventail de conférences mises en oeuvre avec les parties prenantes du secteur, le salon entend donner les clés pour redéfinir ses pratiques, conquérir de nouveaux marchés, trouver des solutions efficaces et durables pour relever les défis auxquels les secteurs sont confrontés (aléas climatiques, transition durable, baisse des ventes, difficultés économiques, de stocks, évolution de la consommation …). Vinitech-Sitel reste en prise directe avec les tendances sociétales émergentes, comme par exemple les sujets de la robotisation et de l’IA dans la vigne, les nouveaux contenants, le no-low alcool …

Nous avons également répondu cette année à une attente forte des visiteurs en matière d’offre plus ouverte sur l’étape aval, et avons lancé le nouveau Pôle “Mise en marché”.

Le vin est produit mais comment valoriser son vin dans un environnement commercial qui se complexifie ? Ce secteur est l’une de nos nouveautés marquantes, afin d’accompagner ceux qui commercialisent le vin, avec un nouveau panel d’exposants présents. Un axe stratégique que l’on pourra retrouver aussi dans notre cycle de conférences ou via l’espace de conseil business “Destination Export” et avec la création d’une nouvelle catégorie pour les Trophées de l’Innovation. De quoi proposer des solutions concrètes aux acteurs de la filière.”

PARTAGER LES AVANCEES SUR LES SUJETS D’ACTUALITE ET D’AVENIR

Appuyé par sa communauté d’experts*, Vinitech-Sifel portera plus de 70 conférences et forums. Une programmation 360° qui abordera les grands sujets des filières autour des axes de : la diversification, la transition, l’innovation ou la mise en marché, vins et société …

Diversification avec notamment la Journée Productions d’Avenir le 28 Novembre, dédiée aux porteurs de projets en cultures fruits et légumes que ce soit dans une démarche de diversification produit ou de culture.

Focus

Fruits à coque, petits fruits, kiwi, olive, houblon … Vinitech-Sifel passera en revue les cultures d’avenir à l’occasion d’une journée spéciale productions d’avenir en partenariat avec Invenio et la Chambre d’Agriculture, avec la participation des organismes de filière, le jeudi 28 novembre, avec 2 conférences et 8 ateliers d’approfondissement technique. Objectif de cette animation : montrer le champ des possibles et les opportunités à saisir, avec une approche pragmatique.

“Le fait que Vinitech-Sifel soit dédié à la viticulture et à l’offre fruits et légumes est un atout dans le contexte actuel, marqué par la croissance d’exploitations mixtes et alors que se pose de plus en plus la question de la diversification”, précise Emmanuel Viollet.

L’Innovation sera aussi au cœur des échanges avec des conférences pour guider les professionnels dans la mise en place de nouvelles solutions : innovation variétale ; les dernières innovations en œnologie … Des forums valoriseront l’évolution des pratiques oenologiques à travers des témoignages et retours d’expériences de vinifications (vins NoLow ; vins rouge pour demain …), le choix des variétés résistantes, les vins sans sulfites …

*Vinitech-Sifel est accompagné et soutenu par de nombreux experts des filières réunis au sein d’un Comité Scientifique et Technique (jury des Trophées de l’Innovation et pilote dans la programmation des conférences). Co piloté par Christophe Riou, Directeur Général de l’IFV et Sébastien Cavaignac, Directeur d’INVENIO, ce comité est composé d’une vingtaine d’organismes (organismes de filières et de formation, chambres consulaires et clusters). A noter cette année l’arrivée dans ce Comité, de l’école Changins en Suisse (formation supérieure des métiers de la vigne et du vin et de l’arboriculture)

 A noter : plusieurs des thématiques traitées trouveront également un écho sur l’espace “Vinitech Horizons” au coeur du Salon. Il accueillera notamment “L’espace Transition Agroécologique”, ainsi que la “Sphère des Métiers”, espace de rencontres entre employeurs, futurs professionnels, personnes en recherche d’emploi et espace d’informations sur les formations, les métiers dans le secteur vitivinicole, un pôle Effervescents et bière. 

MOBILISER LES TOP-ACHETEURS INTERNATIONAUX

Vinitech-Sifel travaille sur la mobilisation de Top-acheteurs internationaux grâce au déploiement d’un plan de promotion d’envergure auprès de pays cibles à fort potentiel d’investissement. Mis en œuvre par le réseau de Promosalons, Interco ou d’agents indépendants experts sur leur territoire, le plan d’actions touche 3 zones (grand export, Europe de l’Est et Europe occidentale) et 32 pays avec des profils viticoles variés comme la Chine, la Croatie, la Georgie, la Moldavie, Ouzbekistan, Chypre.

Un puissant dispositif qui permettra d’accueillir pendant le Salon, une communauté qualifiée de grands décideurs-acheteurs internationaux de la filière viti-vinicole, arboricole, brassicole et maraîchère sur leur marché. Ils bénéficieront d’un programme personnalisé dont l’accès à des évènements exclusifs et de nombreux services dans le cadre du nouveau Club VS.