Giuseppe Surico e Guido Marchi, del Dipartimento di Biotecnologie Agrarie, Sezione Patologia Vegetale dell’Università degli Studi di Firenze, sono gli autori del capitolo del libro dedicato ai Funghi Patogeni della vite. In 38 pagine corredate da numerose foto, si riassumono le caratteristiche principali dei funghi responsabili delle malattie della vite: peronospora, oidio, botrytis, mal dell’esca. Per ognuna di esse si passano in rassegna in modo organico ed aggiornato i microrganismi patogeni, i sintomi sulla pianta, le strategie di difesa possibili (vedi indice a fianco).
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