Sono stati pubblicati online i video dell’ultimo incontro tecnico (Recent Advances in Viticulture & Enology, RAVE) che l’Instituto di Vitivinicoltura ed Enologia dell’Università di Davis organizza con cadenza biennale  per illustrare le ultime ricerche realizzate dall’istituto.  

Il programma del RAVE 2016 organizzato lo scorso 9 dicembre ha approfondito diversi argomenti: miglioramento gentico, irrigazione, riutilizzo delle acque reflue di cantina, controllo del potenziale redox, effetti della “malattia delle macchie rosse” (Red Blotch disease) sulle caratteristiche organolettiche dell’uva, ecc.

I video (in inglese) sono disponibili sul sito web dell’Università