Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che circa 400 ispettori dell’Icqrf (Ispettorato Centrale Repressione Frodi) sono impegnati sul territorio nazionale nel garantire la regolarità della vendemmia 2015 e tutelare l’eccellenza della produzione vitivinicola italiana.
Sono state diramate linee guida agli ispettori ed ai laboratori dell’Icqrf per i controlli da effettuare nel periodo di campagna vendemmiale riguardo la raccolta e la movimentazione delle uve, le operazioni di trasformazione delle stesse e la circolazione dei prodotti e dei sottoprodotti vitivinicoli ottenuti. Verranno intensificati i controlli relativamente ai prodotti in ingresso ai porti e la produzione dei mosti concentrati (MC) e dei mosti concentrati rettificati (MCR).
L’Icqrf ha stilato, per la campagna vendemmiale in corso, un utile vademecum dove sono riferite le indicazioni inerenti fra l’altro i documenti di accompagnamento, i registri, le dichiarazioni di giacenza, le pratiche enologiche, la produzione di vini biologici e le indicazioni di allergeni.
Notizie correlate:
Ti presentiamo una selezione dei contenuti della rivista a tema..
