L’autore prende in esame la Grande Distribuzione in Italia e le evoluzioni delle vendite di vino in questo settore della distribuzione. Dopo avere descritto le caratteristiche della Distribuzione Moderna (DM) e della Distribuzione Organizzata (DO) ed i numeri che esse rappresentano in Italia, si passa all’analisi delle vendite di vino attraverso questi canali, evidenziando le tipologie che sono oggetto dei maggiori incrementi di vendita e le relazioni con le classi di prezzo. L’articolo è tratto da una relazione presentata dall’autore alla 4° edizione del Convegno Parlando di Vino promosso da DSM Food Specialties Italia.
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