La registrazione è aperta sul Sito web della conferenza

La 13a edizione di In Vino Analytica Scientia offrirà un’opportunità eccezionale di ascoltare esperti internazionali che tratteranno una serie di argomenti relativi alle scienze analitiche di uva, vini, brandy e liquori.

Il programma dell’evento prevede conferenze magistrali di esperti nelle aree tematiche della conferenza, nonché diverse sessioni di conferenze e presentazioni. A seguire i primi contenuti del programma:

Dr. Fulvio Mattivi, Fondazione Edmund Mach, Trento, Italia
Discorso di benvenuto

Gavin Sacks, Dipartimento di Scienze dell’Alimentazione, Cornell University, Stati Uniti
Tema: Analisi chimica di uve, vini, distillati e sottoprodotti

Dr. Felipe Laurie, Università di Talca, Cile
Tema: Ossidazione, aroma, chimica dei fenoli e invecchiamento del vino

Dr. Shivi Drori, Università di Ariel, Israele
Tema: Approcci genetici per una migliore qualità dell’uva e del vino

Dr. Gemma Beltran, Università Rovira I Virgili, Taragona, Spagna
Tema: Biotecnologia e microbiologia

Dott.ssa Farhana Pinu, Plant and Food Research Ltd., Auckland, Nuova Zelanda
Tema: Analisi non mirata e chemiometria

Dott.ssa Isabelle Lesschaeve, InnoVinum LLC, USA
Tema: Analisi sensoriale e stili di vino

Per ulteriori dettagli e per le date e le scadenze principali, consultare il sito web 

Comitato organizzativo della conferenza IVAS 2024
Susan Ebeler, Anita Oberholster, David Block, Ron Runnebaum, Hildegarde Heymann (UC Davis)
Federico Casassa (California State University, San Luis Obispo), Tom Collins (Washington State University), Elizabeth Tomasino (Oregon State University), Gavin Sacks (Cornell University), Amanda Stewart (Virginia Tech University)

Presidente della Conferenza IVAS 2024
Andrew Clark, Università Charles Sturt, Wagga Wagga, Australia

Presidente del Comitato scientifico IVAS 2024
Chantal Maury, Gruppo ESA, Angers, Francia

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