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In Vino Analytica Scientia 2024

9 -12 luglio 2024, Davis, California (USA)

La registrazione è aperta:
Sito web della conferenza:
https://ivas2024.wixsite.com/ivas2024

La 13a edizione di In Vino Analytica Scientia offrirà un'opportunità eccezionale di ascoltare esperti internazionali che tratteranno una serie di argomenti relativi alle scienze analitiche di uva, vini, brandy e liquori.

Il programma dell'evento prevede conferenze magistrali di esperti nelle aree tematiche della conferenza, nonché diverse sessioni di conferenze e presentazioni. A seguire i primi contenuti del programma:

Dr. Fulvio Mattivi, Fondazione Edmund Mach, Trento, Italia
Discorso di benvenuto

Gavin Sacks, Dipartimento di Scienze dell'Alimentazione, Cornell University, Stati Uniti
Tema: Analisi chimica di uve, vini, distillati e sottoprodotti

Dr. Felipe Laurie, Università di Talca, Cile
Tema: Ossidazione, aroma, chimica dei fenoli e invecchiamento del vino

Dr. Shivi Drori, Università di Ariel, Israele
Tema: Approcci genetici per una migliore qualità dell'uva e del vino

Dr. Gemma Beltran, Università Rovira I Virgili, Taragona, Spagna
Tema: Biotecnologia e microbiologia

Dott.ssa Farhana Pinu, Plant and Food Research Ltd., Auckland, Nuova Zelanda
Tema: Analisi non mirata e chemiometria

Dott.ssa Isabelle Lesschaeve, InnoVinum LLC, USA
Tema: Analisi sensoriale e stili di vino

 

Per ulteriori dettagli e per le date e le scadenze principali, consultare il sito web per gli annunci futuri

 

Pubblicata il 18/01/2024
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
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