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INDAGINE SULLA PIATTAFORMA AMPELOGRAFICA TURCA E APPROFONDIMENTO DI ALCUNI CASI DI STUDIO

tesi di laurea in viticoltura ed enologia di Neyla Bicaci

La Turchia è geograficamente e storicamente inserita nell’area della prima domesticazione della vite. Le sue caratteristiche ambientali sono assolutamente favorevoli alle produzioni viticole e questo è ampiamente dimostrato dalla sua capacità di produzione di uva da tavola e di uva passa. Al contrario per ragioni socioculturali le produzioni di uve da vino e soprattutto la loro trasformazione sono relegate ad una piccolo percentuale del suo potenziale produttivo. Questa condizione si è sempre più accentuata dopo la formazione dello stato nazionale turco nei primi del ‘900, questa condizione non ha comunque azzerato la storia e le tradizioni della vitienologia di questo paese. Oggi che la Turchia si sta riaffacciando sempre di più al mondo occidentale ed anche un sempre maggiore afflusso di visitatori stranieri verso questo paese stanno facendo rinascere un certo interesse nei confronti del settore vitivinicolo. Pertanto può risultare interessante riscoprire le basi della vitivinicoltura turca.

In allegato potete trovare la tesi di laurea.

Per vedere la vostra tesi pubblicata sulla nostra rivista, madacela a francesco.invernizzi@vinidea.it 

Pubblicata il 04/07/2018
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
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