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Il germogliamento: fase cruciale per ottenere uve e vini di qualità
Inverni caldi e primavere anticipate con ritorni di freddo possono causare sviluppi anomali dei germogli. Con i prodotti ILSA un aiuto già dall’inizio
L’utilizzo di biostimolanti e specialità nutrizionali efficaci, facilmente assorbibili e utilizzabili dalla pianta, rappresenta un supporto fondamentale nelle delicate fasi di germogliamento e svil...
Pubblicata il: 09/03/2020
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Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Infowine offre dal 2002 informazioni tecniche utili ad agronomi ed enologi, derivate dalla ricerca o dalla pratica, prodotte in tutto il mondo e tradotti in varie lingue. Ora puoi vedere video da qualsiasi dispositivo, ed è stato creato un canale Infowine su Youtube.

Pubblicata il 06/09/2016

Utilizzo degli incroci di Monastrell per ottenere varietà adatte al cambiamento climatico
Rocio Gil Muñoz, Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agroalimentario
Una delle sfide che la viticoltura deve affrontare oggi è l'adattamento alle nuove condizioni meteorologiche provocate dal cambiamento climatico. Il ciclo vegetativo della vite dipende dalla tempe
Prezzo:15 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 26/03/2020
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La longevità dei vini bianchi: nuovi strumenti di valutazione predittiva e di supporto decisionale
Maurizio Ugliano, Università di Verona
La longevità - o serbevolezza - di un vino è definibile come la sua predisposizione a mantenere stabili nel tempo gli originari caratteri sensoriali e cromatici, contribuendo alla determinazione de...
Pubblicata il: 26/03/2020
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Composizione chimica ed evoluzione del profilo aromatico negli spumanti Ribolla Gialla prodotti con diversi metodi di rifermentazione
Sabrina Voce, Franco Battistutta, Paolo Sivilotti, Piergiorgio Comuzzo; Università degli Studi di Udine
La Ribolla Gialla è un vitigno diffuso nell'Italia nord-orientale e in Slovenia, adatto alla produzione di vini spumanti. Pochi lavori sono stati pubblicati sulla composizione degli spumanti Ribol
Pubblicata il: 25/03/2020
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Metodo per rilevare le graminacee infestanti negli inerbimenti dei vigneti
Uno studio condotto dall'Istituto di Agricoltura Sostenibile del CSIC (Consiglio superiore per la ricerca scientifica di Cordoba, Spagna), ha sviluppato una metodologia automatica che consente di
Pubblicata il: 22/03/2020
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Prodotti e tecnologie: XPRO e MMRplus, come affrontare il presente e prepararsi al futuro
Giovedì 26 marzo ore 10.30
Per affrontare al meglio questo particolare periodo storico e il conseguente blocco temporaneo delle lavorazioni dei vini, sarà necessario agire con i prodotti e le tecnologie adeguate. Come manten...
Pubblicata il: 20/03/2020
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Chitosano in enologia: un’analisi rapida e innovativa per garantirne l’origine da fungo
Matteo Perini, Fondazione Edmund Mach
Video Enoforum 2020 - chitosano è un polisaccaride lineare usato in enologia per il controllo microbiologico, la riduzione dell’uso dei solfiti, chelante dei metalli pesanti e come antiossida...
Prezzo:15 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 19/03/2020
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Valutazione delle tecnologie di chiusure e gestione dell’ossigeno
Jean-Baptiste Diéval, Stéphane Vidal, Equipe Œnologie de Vinventions.
Per soddisfare le esigenze del mercato, le soluzioni di chiusura per vini fermi si sono diversificate e molti criteri di selezione sono considerati ad oggi quando si effettua una scelta. La gestion...
Pubblicata il: 19/03/2020
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Ripristinare la fertilità del suolo e potenziare la crescita radicale con BluVite
BluAgri, negli ultimi sei anni, ha dedicato particolare attenzione alla ricerca dei meccanismi di azione e agli effetti del microbiota nei confronti della vite. Il gruppo di lavoro R&D ha effettua
Pubblicata il: 18/03/2020
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