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Innovazione BluAgri per lo stimolo del microbiota del terreno
La tecnologia BluAgri consente un miglioramento dell’ambiente pedologico, permettendo il ripristino della biodiversità microbiologica ed il rinnovo di un apparato radicale efficiente.
Pubblicata il: 09/05/2018
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Benvenuto sulla rivista internet Infowine

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Pubblicata il 06/09/2016

ENARTIS - Da oltre 20 anni gli specialisti della presa di spuma
Enartis conosce le specificità della spumantizzazione in autoclave e da oltre vent’anni offre prodotti sicuri e di qualità, consulenza tecnica e analitica in tempi rapidi per garantire una produzione
Pubblicata il: 22/05/2018
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Strategia evolutiva per lo sviluppo di ceppi di lievito alto-produttori di Glutatione per l’industria enologica
Tommaso Bonciani, Dipartimento di Scienze della Vita, Università di Modena e Reggio Emilia
Finalista Premio OENOPPIA 2017: Il Glutatione (GSH) detiene un ruolo centrale nella preservazione degli attributi sensoriali e visivi del vino, pertanto, l’ottenimento di lieviti capaci di produrre...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 21/05/2018
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Schizosaccharomyces japonicus: lievito con elevata capacità di rilascio di polisaccaridi. Valutazione dell’impatto sulla stabilità proteica dei vini
Paola Domizio, GESAAF, Università di Firenze
Finalista Premio ASSOENOLOGI VERSINI 2017: nel presente lavoro è stata valutata la stabilità proteica dei vini ottenuti da fermentazioni alcoliche condotte con il lievito Schizosaccharomyces japoni...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 21/05/2018
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Quercetina e Vino - Convegno tecnico per il progetto Questab
Venerdì 15 giugno 2018, ore 9.00 • Teatro Municipale di Montalcino
La Quercetina è un flavonolo tipicamente presente nel Sangiovese in elevate quantità.
Pubblicata il: 20/05/2018
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I migliori articoli pubblicati dall’ AJEV nel 2017
Ogni anno un comitato dell'ASEV (American Society for Enology and Viticulture) valuta tutti gli articoli di ricerca pubblicati sull'AJEV (American Journal of Enology and Viticulture) nell'anno prec...
Pubblicata il: 19/05/2018
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CERCA LAVORO: Laureata in Viticoltura ed Enologia
Laureata in Viticoltura ed Enologia con esperienza come aiuto enologo e analista in laboratorio
Pubblicata il: 17/05/2018
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Innovazione BluAgri per lo stimolo del microbiota del terreno
La tecnologia BluAgri consente un miglioramento dell’ambiente pedologico, permettendo il ripristino della biodiversità microbiologica ed il rinnovo di un apparato radicale efficiente.
Pubblicata il: 09/05/2018
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Scottature e conseguente ossidazione dei tannini: danno o miglioramento delle uve?
Laura Rustioni, DISAA, Università di Milano
Finalista Premio ASSOENOLOGI VERSINI 2017: il presente contributo si propone di discutere i possibili ruoli fisiologici di questi composti, spesso trascurati e relegati a semplici prodotti di degra...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 08/05/2018
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590

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