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Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Infowine offre dal 2002 informazioni tecniche utili ad agronomi ed enologi, derivate dalla ricerca o dalla pratica, prodotte in tutto il mondo e tradotti in varie lingue. Ora puoi vedere video da qualsiasi dispositivo, ed è stato creato un canale Infowine su Youtube.

Pubblicata il 06/09/2016
  • Riduzione dei solfiti: bioprotezione e alternative
    Vincent Gerbaux, Institut Français de la Vigne et du Vin; Olivier Pillet, Institut Oenologique de Champagne
    Tema degli interventi: Bioprotezione prefermentativa nell’applicazione della macerazione a freddo elencando i numerosi vantaggi derivanti dall’utilizzo del lievito Metschnikowia fructicola (IOC Gaï...
    Pubblicata il: 20/08/2019
  • Enoforum ritorna a Saragozza nel 2020 per celebrare la sua seconda edizione spagnola
    7 - 8 maggio 2020, Centro Congressi di Saragozza, Spagna
    Dopo il successo della dodicesima edizione italiana di Enoforum tenutasi lo scorso maggio, iniziano i preparativi per la seconda edizione spagnola di questo congresso tecnico-scientifico europeo de...
    Pubblicata il: 20/08/2019
  • Cosa chiede oggi il mercato ad un vino bianco? Quali sono le conseguenze tecniche?
    Enoforum 2019 video presentato nel modulo dedicato al progetto WISHELI
    Il progetto si pone come obbiettivo di migliorare la shelf-life dei vini e più particolarmente sui vini bianchi umbri.  L’enologo Nicola Biasi è intervenuto per Famiglia Cottarella, il capo fila de...
    Pubblicata il: 19/08/2019
  • Soluzioni biotecnologiche d’avanguardia per semplificare il lavoro di cantina
    I nuovi lieviti e derivati di lievito E2U™ sono stati creati per offrire soluzioni biotecnologiche d’avanguardia per risultati qualitativi di eccellenza. La facilità d’uso e l&rsq...
    Pubblicata il: 19/08/2019
  • REDHUNTER - impianto di termomacerazione con recupero energetico
    Finalista Innovation Challenge SIMEI
    ll principio di funzionamento dell’impianto di termomacerazione “RED HUNTER” si basa su un veloce riscaldamento del diraspapigiato fino a 80-85 °C mediante scambio termico con acqua calda ed il man...
    Pubblicata il: 15/08/2019
  • Chiusura in alluminio interattiva e-WAK®
    Finalista Innovation Challenge SIMEI
    e-WAK®, sviluppata da Guala Closures, è la chiusura protetta da brevetto depositato dedicata alle aziende vinicole basata sull’esclusiva tecnologia NFC, che eleva di molto le potenzialità offerte d...
    Pubblicata il: 11/08/2019
  • Maturazione delle uve
    Infowine Focus
    Un estratto dei contenuti di Infowine per approfondire un tema fondamentale per l'ottimizzazione della vendemmia
    Pubblicata il: 08/08/2019
  • Analisi e composizione delle uve
    Infowine Focus
    una selezione di contenuti dall'archivio di Infowine per approfondire il tema dell'analisi e composizione delle uve in vista della prossima vendemmia
    Pubblicata il: 08/08/2019
© Vinidea srl 2016: Piazza I° Maggio, 20, 29028 Ponte dell'Olio (PC) - ITALY - P.Iva: 01286830334
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
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