Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

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Pubblicata il 06/09/2016

La risposta biologica e moderna al mal dell’esca!
Il Mal dell’Esca, meglio definibile come Malattie del Legno della Vite (GTDs), è un gruppo di malattie causate da diversi patogeni fungini che colonizzano i vasi linfatici e il legno, compromettend...
Pubblicata il: 21/01/2022
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Webinar gratuito “Quali sono gli strumenti per una viticoltura resiliente ai cambiamenti climatici? - i primi risultati del progetto Virecli”
Giovedi 3 Febbraio 2022, ore 11
In questo webinar i relatori delle università di Milano, Piacenza e Pavia spiegheranno quali sono gli strumenti a disposizione delle aziende agricole per la regolazione degli equilibri vegeto-produ...
Pubblicata il: 20/01/2022
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Sviluppo di una strategia per misurare il potenziale aromatico fruttato dei vini rossi
G. Lytra, C. Franc, M. Cameleyre, J. C. Barbe; INRA, ISVV, Université de Bordeaux, Francia
Tra gli esteri etilici presenti nel vino rosso, quelli derivati dagli acidi sostituiti a catena corta sono quelli che partecipano più attivamente all'aroma fruttato, svolgendo il ruolo di esaltator...
Pubblicata il: 19/01/2022
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Investimenti nel Fine Wine
OenoGroup punta sull'Italia con Gabriele Gorelli, il primo Master of Wine italiano
Il gruppo internazionale, già attivo in Italia, è presente in 6 paesi ed è leader negli investimenti del settore fine wine, i cui beni di riferimento sono cresciuti in valore di un notevole 147% ne...
Pubblicata il: 17/01/2022
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Relazione tra contenuto fenolico, capacità antiossidante e l'OCR di tannini diversi
Silvia Motta, CREA-VE
L’ampia gamma di tannini presenti sul mercato può essere divisa in due principali gruppi: tannini condensati e tannini enologici, a loro volta suddivisi. La composizione chimica, vista l’ampia vari...
Prezzo:27 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 17/01/2022
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Tannini enologici e ossidazione dei vini
Infowine Focus
L’ossidazione è uno dei principali fenomeni che modificano la qualità del vino. Può avvenire in tutti i vini e riguarda tutte le caratteristiche sensoriali...
Pubblicata il: 17/01/2022
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Enoforum USA 2022
Dall'11 al 12 maggio 2022, Santa Rosa California
Wine Industry Network (WIN) e Vinidea sono lieti di annunciare che Enoforum USA si terrà l'11 e il 12 maggio 2022 a Santa Rosa, CA al Sonoma County Fairgrounds
Pubblicata il: 05/01/2022
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ENOFORUM Spagna 2022
Dal 20 al 21 aprile 2022, Centro Congressi della Fiera di Saragozza
Le innovazioni scientifiche e tecnologiche degli ultimi anni saranno al centro dell'attenzione di questo nuovo evento spagnolo Enoforum, che si terrà al 100% in persona dal 20 al 21 aprile 2022 pre...
Pubblicata il: 04/01/2022
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590

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