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Nuovi sviluppi nell’analisi dell’Anidride Solforosa Libera nel vino
Diminuire il contenuto di Solforosa è un argomento sempre in auge nel vino. Si sente parlare sempre più spesso di ridurre il quantitativo di Solforosa Libera da aggiungere in vino. Ancora oggi non ...
Pubblicata il: 17/10/2021
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Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Infowine offre dal 2002 informazioni tecniche utili ad agronomi ed enologi, derivate dalla ricerca o dalla pratica, prodotte in tutto il mondo e tradotti in varie lingue. Ora puoi vedere video da qualsiasi dispositivo, ed è stato creato un canale Infowine su Youtube.

Pubblicata il 06/09/2016

Premio di studio per tesi di laurea “Prix Lallemand Italia”
Pubblicato il bando per la nona edizione del premio di studio per tesi di laurea Prix Lallemand Italia
Pubblicata il: 18/10/2021
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Webinar Formativo Gratuito - Approcci scientifici alla produzione di vini rosati: La componente aromatica
Mercoledì 27 ottobre, ore 17.30
Dal 2000 ad oggi il consumo dei vini rosati è cresciuto del 30% (dati IWSR) arrivando oggi a circa 3 miliardi di bottiglie prodotte ogni anno. Al momento l’Italia sta “riscoprendo” questi vini (siamo
Pubblicata il: 18/10/2021
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Nuovi sviluppi nell’analisi dell’Anidride Solforosa Libera nel vino
Diminuire il contenuto di Solforosa è un argomento sempre in auge nel vino. Si sente parlare sempre più spesso di ridurre il quantitativo di Solforosa Libera da aggiungere in vino. Ancora oggi non si
Pubblicata il: 17/10/2021
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Impatto del trattamento con chitosano sulle caratteristiche chimico-fisiche di vino rosso Sangiovese
Antonio Castro Marin, Università di Bologna
Quale addizione operativa di chitosano fornisce i risultati migliori? E secondo le analisi svolte, sono state registrate delle differenze significative nella variazione dei parametri di intensità e...
Prezzo:27 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 13/10/2021
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Fermentazione malolattica: quando promuoverla, ritardarla o prevenirla
A seconda dello stile ricercato, la fermentazione malolattica (FML) può essere voluta, evitata o semplicemente ritardata
Pubblicata il: 11/10/2021
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Una serie di strumenti per semplificare l’analisi enologica
La qualità e la sicurezza nell’industria enologica può essere garantita mediante il controllo chimico-analitico. L’automazione dell’analisi consente di ridurre al minimo l’attività manuale, quindi ...
Pubblicata il: 10/10/2021
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Master Cambium Biodinamica per Il Vino 2022
in presenza dal 1° al 5 marzo e online il 1° aprile e il 13 maggio.
Il Master Biodinamica per il Vino è una settimana intensiva di formazione, ricerca e aggiornamento, un percorso professionalizzante di alto livello che si avvale della collaborazione di docenti, pr...
Pubblicata il: 08/10/2021
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Precipitazioni di quercetina: definizione e soluzione
Oenofrance®, in collaborazione con l’Università di Padova, ha intrapreso degli studi per capire in primis il fenomeno e quindi trovare una soluzione reale, gestibile e impiegabile su tutti vini.
Pubblicata il: 07/10/2021
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590

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