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  • Una strada innovativa per la nutrizione organica
    Controllo dei radicali liberi: miglioramento del benessere del lievito e ottimizzazione della rivelazione aromatica attraverso la nutrizione organica
    Da un’idea del team R&D del gruppo IOC, sviluppata in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, nascono due innovativi nutrienti 100% organici, studiati per...
    Pubblicata il: 18/07/2022

Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Infowine offre dal 2002 informazioni tecniche utili ad agronomi ed enologi, derivate dalla ricerca o dalla pratica, prodotte in tutto il mondo e tradotti in varie lingue. Ora puoi vedere video da qualsiasi dispositivo, ed è stato creato un canale Infowine su Youtube.

Pubblicata il 06/09/2016
  • Applicazioni di precisione in vigneto e vendemmia selettiva
    Giornata dimostrativa del progetto RIPRESO
    Il Gruppo Operativo Ripreso che mira al miglioramento della competitività delle aziende vitivinicole attraverso il ricorso alla viticoltura di precisione, organizza una giornata dimostrativa in campo
    Pubblicata il: 08/08/2022
  • La scelta dell'antibotritico tra vigneto e cantina
    Registrazioni del webinar
    Quando il trattamento antibotritico è consigliato e quando invece assolutamente necessario? In questo webinar gratuito - assieme ad un agronomo e ad un enologo - affrontiamo la scelta del trattamento
    Pubblicata il: 02/08/2022
  • MADEIRA: I VINI ETERNI
    Viaggio Studio SIVE 31 ottobre - 4 novembre 2022
    I vini di Madeira sono a buona ragione considerati tra i più emblematici del panorama enologico mondiale: di tradizione secolare, con un invecchiamento ossidativo che sapientemente gestito li rende...
    Pubblicata il: 02/08/2022
  • Tecnologie digitali per la produzione del vino: innovazioni pronte all'uso
    Registrazioni del webinar organizzato dal polo per l'innovazione digitale DIGIWINE (Parte 2)
    Come migliorare la fermentazione, anche per gli spumanti, a distanza? Come seguire il processo di invecchiamento senza essere presenti in cantina? Come migliorare il controllo della qualità? Come o...
    Pubblicata il: 01/08/2022
  • L'evoluzione e la stabilità (del colore e degli aromi) nei vini rosati
    Video pillola, le basi dell'enologia
    In questo breve video, Davide Camoni direttore dei laboratori Enoconsulting, ci parla di come rendere il più stabile possibile il colore dei vini rosati. Questo video è stato estratto dal corso "Ap...
    Pubblicata il: 30/07/2022
  • Bio-protezione 2.0: batteri per la bioprotezione del vino
    Luca COCOLIN, Univ. di Torino, Italia | Duncan HAMM, Chr Hansen
    L'uso di colture selezionate della specie Lactiplantibacillus plantarum in enologia è cresciuto di importanza negli ultimi anni. Sebbene le applicazioni iniziali di questa specie fossero incentrate...
    Pubblicata il: 28/07/2022
  • Tecnologie digitali nella produzione di uva : Innovazioni pronte all'uso
    Registrazioni del webinar organizzato dal polo per l'innovazione digitale DIGIWINE (Parte 1)
    Le innovazioni digitali pronte per essere implementate in vigneto vengono presentate alla comunità di viticoltori.
    Pubblicata il: 26/07/2022
  • Conoscere il suolo e gestire al meglio i vigneti
    Pubblicazione "I suoli dei vigneti trentini, dalla zonazione agli strumenti di gestione"
    Presentato alla FEM il volume che raccoglie una indagine durata 10 anni e una "banca" dati pedologica e agronomica utile al mondo vitivinicolo
    Pubblicata il: 26/07/2022
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
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