Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo
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Protocolli di difesa e biostimolazione, per consentire agli agricoltori di aumentare la produttività dei loro raccolti, creando al contempo un futuro sostenibile per le persone e per l’ambiente.
L'astringenza è un attributo sensoriale essenziale del vino rosso strettamente correlato alla precipitazione della saliva al contatto con il vino. In questo studio è stata utilizzata una matrice d
Il vino spumante riveste un ruolo rilevante nel mercato del vino la cui esportazione è incrementata nel 2022, sia in termini di valore che di volume, e l’Italia ha il primato delle esportazioni
Per quanto la strumentazione di laboratorio sia efficiente e il team di analisti sia preparato non è possibile pensare di lavorare offrendo qualità se non si mettono in pratica delle adeguate proce...
Numerosi sono gli aspetti che vanno seguiti in azienda. Uno di questi riguarda lo smaltimento dei rifiuti da imballaggio. Spesso non ci si chiede quali siano i retroscena o il funzionamento di proc...
Il controllo della qualità del vino richiede la disponibilità di metodi analitici semplici e rapidi, che consentano un monitoraggio regolare e puntuale delle diverse fasi di produzione. È fondament...
Inarcs, Ungheria - Dal 6 all'8 novembre, circa 100 rappresentanti delle montagne si sono riuniti in Ungheria per il workshop "Unlocking the Power of Mountain Value Chains", organizzato nell'ambito ...
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