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Precipitazioni di quercetina: definizione e soluzione
Oenofrance®, in collaborazione con l’Università di Padova, ha intrapreso degli studi per capire in primis il fenomeno e quindi trovare una soluzione reale, gestibile e impiegabile su tutti vini.
Pubblicata il: 07/10/2021
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Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Infowine offre dal 2002 informazioni tecniche utili ad agronomi ed enologi, derivate dalla ricerca o dalla pratica, prodotte in tutto il mondo e tradotti in varie lingue. Ora puoi vedere video da qualsiasi dispositivo, ed è stato creato un canale Infowine su Youtube.

Pubblicata il 06/09/2016

Nuovi sviluppi nell’analisi dell’Anidride Solforosa Libera nel vino
Diminuire il contenuto di Solforosa è un argomento sempre in auge nel vino. Si sente parlare sempre più spesso di ridurre il quantitativo di Solforosa Libera da aggiungere in vino. Ancora oggi non si
Pubblicata il: 17/10/2021
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Impatto del trattamento con chitosano sulle caratteristiche chimico-fisiche di vino rosso Sangiovese
Antonio Castro Marin, Università di Bologna
Quale addizione operativa di chitosano fornisce i risultati migliori? E secondo le analisi svolte, sono state registrate delle differenze significative nella variazione dei parametri di intensità e...
Prezzo:27 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 13/10/2021
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Fermentazione malolattica: quando promuoverla, ritardarla o prevenirla
A seconda dello stile ricercato, la fermentazione malolattica (FML) può essere voluta, evitata o semplicemente ritardata
Pubblicata il: 11/10/2021
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Una serie di strumenti per semplificare l’analisi enologica
La qualità e la sicurezza nell’industria enologica può essere garantita mediante il controllo chimico-analitico. L’automazione dell’analisi consente di ridurre al minimo l’attività manuale, quindi ...
Pubblicata il: 10/10/2021
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Master Cambium Biodinamica per Il Vino 2022
in presenza dal 1° al 5 marzo e online il 1° aprile e il 13 maggio.
Il Master Biodinamica per il Vino è una settimana intensiva di formazione, ricerca e aggiornamento, un percorso professionalizzante di alto livello che si avvale della collaborazione di docenti, pr...
Pubblicata il: 08/10/2021
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Precipitazioni di quercetina: definizione e soluzione
Oenofrance®, in collaborazione con l’Università di Padova, ha intrapreso degli studi per capire in primis il fenomeno e quindi trovare una soluzione reale, gestibile e impiegabile su tutti vini.
Pubblicata il: 07/10/2021
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Video Pillola - Mal dell'esca: quanto e come influisce la scelta del materiale vivaistico
I principi base della viticoltura
In questo video, Laura Mugnai (Università degli studi di Firenze), ci spiega quali sono i fattori da tenere in considerazione quando si impianta un vigneto per avere un tasso di infezione del mal d...
Pubblicata il: 07/10/2021
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Academy 4Grapes
Il corso dedicato al monitoraggio del vigneto
Aperte ufficialmente le iscrizione alla nuova ed unica edizione live dell'Academy 4Grapes, il corso dedicato al monitoraggio del vigneto rivolto a tutti coloro che sono coinvolti nel mondo della vi...
Pubblicata il: 05/10/2021
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590

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