Controllo dei radicali liberi: miglioramento del benessere del lievito e ottimizzazione della rivelazione aromatica attraverso la nutrizione organica
Da un’idea del team R&D del gruppo IOC, sviluppata in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige, nascono due innovativi nutrienti 100% organici, studiati per...
Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo
Infowine offre dal 2002 informazioni tecniche utili ad agronomi ed enologi, derivate dalla ricerca o dalla pratica, prodotte in tutto il mondo e tradotti in varie lingue. Ora puoi vedere video da qualsiasi dispositivo, ed è stato creato un canale Infowine su Youtube.
Per la produzione di vini spumanti di qualità , è importante garantire la separazione dei profili fenolici corretti delle frazioni di mosto. Scoprite come la spettroscopia UV-Visibile, insieme alla ...
L'IFV ha appena pubblicato un rapporto di 36 pagine in francese, che fornisce una panoramica delle attuali conoscenze sul rame e sul suo utilizzo in viticoltura per combattere la peronospora
Registrazioni del webinar organizzato dal polo per l'innovazione digitale DIGIWINE (Parte 3)
Come stimare la resa del raccolto, anche nel caso di vigneti terrazzati e tenendo conto dei cambiamenti climatici? Come gestire al meglio la logistica, tenendo conto dei rischi legati al trasporto?...
In questo webinar gratuito assieme alla Prof. Laura Mugnai e all'Agronomo Giovanni Bigot parliamo del complesso del Mal Dell'Esca. In particolare analizziamo: - Le diverse malattie del legno e come...
L'aggiunta di azoto nel mosto è una pratica ormai consolidata che permette al lievito di crescere, moltiplicarsi e assicurare un completo esaurimento degli zuccheri. Diversi studi hanno dimostrato ...
Il Gruppo Operativo Ripreso che mira al miglioramento della competitività delle aziende vitivinicole attraverso il ricorso alla viticoltura di precisione, organizza una giornata dimostrativa in campo
Quando il trattamento antibotritico è consigliato e quando invece assolutamente necessario? In questo webinar gratuito - assieme ad un agronomo e ad un enologo - affrontiamo la scelta del trattamento
I vini di Madeira sono a buona ragione considerati tra i più emblematici del panorama enologico mondiale: di tradizione secolare, con un invecchiamento ossidativo che sapientemente gestito li rende...
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