Cerca nel sito

Come avere un alto grado zuccherino, un alto contenuto in polifenoli, APA e altri composti strategici per la qualità finale del vino?
Prodotti naturali sin dalle prime fasi
Concimi speciali e biostimolanti fogliari che permettono di aumentare l’efficienza fotosintetica durante le fasi vegetative della vite e di ottenere uva con parametri di qualità più elevati.
Pubblicata il: 16/06/2016
Avanti

Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Infowine offre dal 2002 informazioni tecniche utili ad agronomi ed enologi, derivate dalla ricerca o dalla pratica, prodotte in tutto il mondo e tradotti in varie lingue. Ora puoi vedere video da qualsiasi dispositivo, ed è stato creato un canale Infowine su Youtube.

Pubblicata il 06/09/2016

Da Industria a Enologia 4.0: come avanguardia e approccio scientifico nel controllo di processo ottimizzano il lavoro in cantina a vantaggio della qualità
Registrazioni video del webinar
Una situazione tragica come la pandemia da COVID19 ha colto di sorpresa l’emisfero sud del mondo proprio durante la vendemmia. Héctor Urzùa ci racconta in prima persona questa esperienza nelle cant...
Pubblicata il: 06/07/2020
Avanti
Applicazione fogliare per ottimizzare la maturazione Fenolica ed Aromatica, invaiatura uniforme per una vendemmia di qualità
In un contesto di cambiamento climatico il raggiungimento di maturazioni fenoliche ed aromatiche ottimali ed in contemporanea con la maturazione tecnologica rappresenta uno dei principali obbiettiv...
Pubblicata il: 04/07/2020
Avanti
Vita da lievito: tutto quello che non vedi dietro una corretta fermentazione alcolica
Registrazioni video del webinar
Dalla selezione in vigneto alla produzione industriale, un viaggio alla scoperta di tutte le fasi che portano alla creazione di un lievito per uso enologico: Italiana Biotecnologie è la “casa del l...
Pubblicata il: 04/07/2020
Avanti
Webinar Gratuito - Lieviti Anchor: tradizione e nuove applicazioni per superare l’incertezza della vendemmia 2020
Giovedì 9 luglio, ore 17.00
Come assicurare qualità, certezza e ripetibilità dei risultati, approcciando una vendemmia particolare come questa? Oenobrands /Anchor yeast, azienda Leader nella produzione e commercializzazione d...
Pubblicata il: 03/07/2020
Avanti
Le regole d'oro nella difesa alla Peronospora
In questo video, Maurizio Gily ci mostra le "regole d'oro" nella difesa alla peronospora.
Pubblicata il: 02/07/2020
Avanti
La modulazione dell’espressione tiolica: le ultime ricerche, l'uso delle biotecnologie e i nuovi protocolli di vinificazione
Le registrazioni video del webinar
Il dott Schneider ed il dott Bogianchini, riassumeranno il complesso mondo degli aromi tiolici dei vini, argomento di approfonditi studi svolti da anni in collaborazione con l’instituto Agrario di ...
Pubblicata il: 02/07/2020
Avanti
Approcci per limitare le interazioni tra polisaccaridi delle pareti cellulari e tannini
Encarna Gomez-Plaza, Departamento de Ciencias y tecnología de los Alimentos, Universidad de Murcia, Spagna
La ricerca presentata in occasione di Enoforum 2019 si è concentrata su alcuni approcci enologici: includere nella vinificazione del vino rosso una fase di svinatura simile a quella che è comune ne...
Prezzo:15 €(Iva inclusa)
Registrati o effettua login

Pubblicata il: 02/07/2020
Avanti
Vini rosati: tante sfumature da preservare
La buccia dell’uva è ricca di sostanze aromatiche e nel caso di uve a bacca rossa, questa è anche ricca di sostanze coloranti. Il colore dei vini rosati, come per i rossi, consegue alla macerazione...
Pubblicata il: 29/06/2020
Avanti

Login
Recupera password
Log in with facebookLog in with Google
Categorie
Topics

© Vinidea srl 2016: Piazza I° Maggio, 20, 29028 Ponte dell'Olio (PC) - ITALY - P.Iva: 01286830334
Per contattarci segui questo link
Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.
Maggiori informazioni OK

- A +