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DIFFUSIONE POTENZIALE DEL DIFETTO "GUSTO DI LUCE" NEI VINI ITALIANI E RISULTATI DEI TRATTAMENTI PROPOSTI
Maria Manara, Ricerca e Sviluppo Dal Cin spa. Video seminario Enoforum 2017
I vini bianchi e rosati, esposti alla luce, possono andare incontro a un decadimento organolettico conosciuto con il nome di “gusto di luce” o “difetto di luce”, in particolare se commercializzati ...
Pubblicata il: 20/07/2017
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Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

Aggiornamento e formazione per il settore enologico e viticolo

buscopan fiale

Infowine offre dal 2002 informazioni tecniche utili ad agronomi ed enologi, derivate dalla ricerca o dalla pratica, prodotte in tutto il mondo e tradotti in varie lingue. Ora puoi vedere video da qualsiasi dispositivo, ed è stato creato un canale Infowine su Youtube.

Pubblicata il 06/09/2016

I consumatori di vino chiedono salubrità e sostenibilità ambientale!
Sono disponibili in Italia i primi vini ottenuti dalle nuove varietà resistenti UNIUD-IGA: Fleurtai, Soreli, Merlot Khorus e Kanthus, Cabernet Volos e Eidos, Sauvignon Kretos, Nepis, Rytos
Pubblicata il: 11/12/2018
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Applicazione della spettroscopia nel vicino infrarosso per studiare le trasformazioni dei norisoprenoidi nelle uve
Eduardo Dellacassa, DQO-CYTAL, Universidad de la República del Uruguay (UY)
Ricerca presentata al PREMIO OENOPPIA 2017: conoscere i norisoprenoidi glicosilati mediante tecniche rapide può permettere di classificare l'uva in funzione della sua qualità e di determinare la ma...
Prezzo:15 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 10/12/2018
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Effetti dell’ambiente e delle pratiche viticole sulla composizione fenolica dell’uva: l’impatto sulle proprieta’ sensoriali
Stefanos KOUNDOURAS; Faculty of Agriculture, Forrestry and Natural Environment, Aristotle University of Thessaloniki, Greece
L'articolo esamina l'influenza dell'irrigazione deficitaria, il grado di illuminazione nell'area dei grappoli e la temperatura sull'accumulo di antociani e tannini nelle bucce e nei semi.
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 10/12/2018
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Nuova tecnologia per monitorare la maturazione dell'uva
Una nuova app per dispositivi mobili, sviluppata dai ricercatori della Charles Sturt University (Australia), consente un facile monitoraggio della maturazione dell'uva.
Pubblicata il: 06/12/2018
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Svelato a San Michele il nuovo prototipo di stazione meteo-fenologica
Presentato un dispositivo altamente tecnologico in grado di aiutare agricoltori e tecnici nel monitoraggio in agricoltura
E’ un dispositivo che potrebbe aiutare agronomi e imprenditori agricoli nella gestione dei trattamenti fitosanitari, nella valutazione dello stato idrico della vegetazione e nell’individuare il mom...
Pubblicata il: 06/12/2018
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Adattabilità delle varietà resistenti a peronospora e oidio alle condizione pedo-climatiche del piacentino
I primi risultati dell'Azione 4 del Progetto ValorinVitis
L'obbiettivo principale dell'Azione 4 del Progetto consiste nella valutazione dell’adattabilità di ibridi di ultima generazione resistenti a peronospora e oidio alle condizioni pedo-climatiche del ...
Pubblicata il: 03/12/2018
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Novità editoriale: VI edizione del Nuovo Manuale dell’Agronomo
È stata presentata la VI EDIZIONE del nuovo MANUALE DELL’AGRONOMO REDA – “il nuovo TASSINARI” – ora disponibile nella doppia modalità di vendita: formato cartaceo e fo...
Pubblicata il: 03/12/2018
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Contest fotografico: Enologia 2018
ecco i vincitori
Infowine lancia una nuova competizione fotografica, i migliori scatti che riceveremo, massimo 5 per partecipante, verranno pubblicati sulla rivista (inserendo i crediti all'autore). Il tema degli s...
Pubblicata il: 30/11/2018
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DIFFUSIONE POTENZIALE DEL DIFETTO "GUSTO DI LUCE" NEI VINI ITALIANI E RISULTATI DEI TRATTAMENTI PROPOSTI
Maria Manara, Ricerca e Sviluppo Dal Cin spa. Video seminario Enoforum 2017
I vini bianchi e rosati, esposti alla luce, possono andare incontro a un decadimento organolettico conosciuto con il nome di “gusto di luce” o “difetto di luce”, in particolare se commercializzati ...
Pubblicata il: 20/07/2017
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