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    Pubblicata il: 29/06/2020

Efficacia di un kit rapido per l'analisi dell'ocratossina A dei vini

Mergoni V., Bevis S., Gualla A., Pietri A.

La breve nota sperimentale documenta i risultati comparativi ottenuti con un kit d'immunoaffinità specifico e attraverso HPLC, che permettono di concludere che il kit può essere uno strumento appropriato per l'identificazione di campioni contaminato al di sopra del limite legate fissato dalla UE a 2 ppb. Nel documento si descrive anche nel dettaglio le modalità operazionali d'uso del kit, che permettono di ottenere un risultato affidabile.
Pubblicata il 01/09/2006
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
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