Gestione del Vigneto

Struttura, colore e astringenza. Nuova opportunità per perfezionare la stabilità e la qualità fenolica dei vini rossi
Uno studio finalizzato all’approfondimento delle interazioni tra polisaccaridi e polifenoli ha permesso una caratterizzazione mirata della frazione mannoproteica di un lievito enologico in grado di...
Pubblicata il: 17/09/2018
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Valutazione agronomica di 4 nuovi portainnesti di vite in un ambiente del "Chianti Classico"
tesi di laurea in in Scienze della Produzione e Protezione delle Piante di Alessandro CONTINI, Università degli studi di Milano
Tesi di laurea che valuta come i nuovi portainnesti della serie M influenzano la produzione di uve Cabernet sauvignon e Sangiovese
Pubblicata il: 29/08/2018
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La ricerca BluAgri per riattivare il microbioma del suolo, lo sviluppo di BluVite e gli effetti in vigneto
Martina Broggio, Direttore Tecnico BluAgri
Martina Broggio, Direttore Tecnico BluAgri, presenta lo sviluppo di una nuova tecnologia per lo stimolo del metabolismo del microbioma del suolo.
Pubblicata il: 22/07/2018
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La competizione idrica delle cover crop nel vigneto: alcuni “case study” in terroir mediterranei
Carlos M. LOPES, LEAF, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
L’utilizzo delle cover crop in viticoltura è una pratica colturale diffusa in numerose regioni viticole in quanto rappresenta un modo per affrontare i cambiamenti climatici e per promuovere la sost...
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 11/07/2018
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La paura della diluizione: pioggia, irrigazione e maturazione delle uve
Markus Keller, Washington State University (US)
Video seminari Enoforum 2017:questa presentazione prende in esame le recenti ricerche che mettono in evidenza come gli acini d’uva possano regolare le loro dimensioni e la loro concertazione gestendo
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 19/06/2018
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Scottature e conseguente ossidazione dei tannini: danno o miglioramento delle uve?
Laura Rustioni, DISAA, Università di Milano
Finalista Premio ASSOENOLOGI VERSINI 2017: il presente contributo si propone di discutere i possibili ruoli fisiologici di questi composti, spesso trascurati e relegati a semplici prodotti di degra...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 08/05/2018
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La rifinitura posticipata della potatura invernale modifica fenologia, produzione e qualità dell’uva
Vania LANARI, DISAAA, Università Politecnica delle Marche
Video seminario ENOFORUM 2017: L’obiettivo di questa ricerca era quello di individuare una strategia innovativa capace di rallentare le fasi fenologiche della vite, ritardare il decorso della matur...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 10/04/2018
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Nuovi approcci al microbioma del vigneto
Stephane Compant, Austrian Institute of Technology - Alex Gobbi, progetto microwine - Alberto Acedo, WineSeq
Video seminari Enoforum 2017: Modulo gestito in collaborazione con Biome Makers
Pubblicata il: 04/04/2018
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Risposte del Sangiovese coltivato su suoli con funzionalità ridotta
Alessandra ZOMBARDO et al. CREA-VE, - Centro di ricerca Viticoltura ed Enologia, Arezzo-Firenze
Nei vigneti si osserva spesso la presenza di aree più o meno estese con carenze fisico-chimiche o biologiche del suolo, che limitano la vigoria delle piante e causano scarse rese produttive e, talv...
Pubblicata il: 09/01/2018
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Effetto dello stress idrico sul metabolismo dell'acino d'uva in varietà a bacca bianca e rossa
Stefania Savoi, Università di Udine
Premio SIVE - Dottorato di Ricerca "R.FERRARINI" 2016: videoseminario della presentazione realizzata da Stefania Savoi in occasione di Enoforum 2017
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 28/11/2017
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Applicazione della tecnologia dei fluidi supercritici sui sottoprodotti dell’industria enologica
Andrea Natolino, Università di Udine
Premio SIVE - Dottorato di Ricerca “R.FERRARINI” 2016: videoseminario della presentazione realizzata da Andrea Natolino in occasione di Enoforum 2017
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 25/10/2017
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La muffa grigia: una malattia complessa che richiede un controllo integrato
Wayne F. Wilcox ; Plant Pathology & Plant-Microbe Biology Section, Cornell University, USA
Lavoro presentato all‘International Cool Climate Wine Symposium, ICCWS, Brighton, Inghilterra, 26-28 maggio 2016
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 24/07/2017
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Modulazione della maturazione in Vitis vinifera: il contributo del progetto INNOVINE
Stefano PONI, Università Cattolica del Sacro Cuore, sede di Piacenza
Il progetto europeo INNOVINE, arrivato ormai alla conclusione dopo un quadriennio, propone una serie di interessanti novità con apprezzabile valenza applicativa.
Pubblicata il: 05/06/2017
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Effetti della riduzione dell’apporto irriguo sul comportamento delle viti di Pinot noir in terreni ghiaiosi franco sabbiosi e terreni franco argillosi
P. Mejias-Barrera, G. L. Creasy, R. Harrison, R. Hofmann; Centre for Viticulture and Oenology, Lincoln University, New Zealand
Lavoro presentato all‘International Cool Climate Wine Symposium, ICCWS, Brighton, Inghilterra, 26-28 maggio 2016
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 29/04/2017
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Tecnologie per la corretta applicazione dei pesticidi nei vigneti
A. LANDERS(1), T. PALLEJA CABRE(2) , J. LLORENS(2); (1)NYSAES, Cornell University, USA; (2) AgroICT , Univ. of Lleida, Spain
La corretta applicazione dei pesticidi è un argomento di interesse da molti anni, in particolare per quanto rigurada i nuovi metodi per la riduzione della deriva e per il miglioramento della copert...
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 01/03/2017
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Influenza della defogliazione di Vitis vinifera L. cv. Nero d’Avola sulla composizione chimica e sulla componente volatile del vino
Fabrizio Cincotta, Dipartimento di Scienze Chimiche, Università di Messina
In questo progetto di ricerca la tecnica della defogliazione è stata applicata precocemente e in zone a clima caldo valutandone l’influenza sulla qualità dei vini attraverso lo studio della compone...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 18/01/2017
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