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Lactobacillus e Pediococcus

Cellule di Lactobacillus e Pediococcus, ambedue con buona crescita in vini a pH elevato. Lactobacillus, come Oenococcus ed Acetobacter, si divide formando un setto centrale trasversale. Pediococcus si divide su tutti i piani formando coppie tetradi e pic
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
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Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
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