italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Lingua
Cerca nel sito
  • » Infowine Premium
  • » Monitoraggio dello stress idrico della vite tramite termografia e spettroscopia
  • Lieviti ad inoculo diretto
    SAFŒNO E2U™
    HTS e Fermentis propongono sul mercato lieviti certificati Easy-to-Use (E2U™) garantendo alti standard qualitativi, flessibilità, semplicità di utilizzo e sostenibilità agli enologi di tutto il mon...
    Pubblicata il: 16/05/2023

Monitoraggio dello stress idrico della vite tramite termografia e spettroscopia

Simone Gabriele Parisi, DISAA, Università di Milano

Monitoraggio dello stress idrico della vite tramite termografia e spettroscopia

L’attività di ricerca descritta in questa relazione riguarda la sperimentazione di tecniche ottiche (termografia IR e spettroscopia vis/NIR) per la valutazione rapida del grado di stress idrico in vigneto.

Parallelamente alle misure non distruttive, è stata utilizzata come analisi di riferimento la camera a pressione di Scholander, strumento che richiede una messa a punto complessa in grado di misurare il potenziale di estrazione dell’acqua da una foglia.

Le analisi termografiche sono state realizzate mediante una fotocamera sensibile oltre che alla radiazione nella regione del visibile anche nell’infrarosso termico; in questo modo si è in grado di misurare la temperatura delle superfici, nel nostro caso quella delle foglie di vite.

Per quanto riguarda la spettroscopia, sono stati utilizzati due strumenti portatili operanti in intervalli spettrali differenti, nel vis/NIR e nel NIR. E’ auspicabile che le potenzialità emerse dalla sperimentazione di tali strumenti vengano ulteriormente sviluppate e sfruttate per la progettazione di una gamma di strumenti ottici di facile utilizzo dedicati alla misura del potenziale idrico della vite in modo rapido direttamente in campo.

Ricerca presentata al Premio ASSOENOLOGI VERSINI 2017. La relazione riprodotta in questo filmato è stata presentata alla 10ª edizione di Enoforum (Vicenza, 16-18 maggio 2017)

Abbonamento annuale ad Infowine: L'abbonamento, al costo di € 60 (IVA inclusa) dà diritto all'accesso per un anno a tutti i documenti pubblicati sul sito, archivio storico compreso (clicca qui)

Pubblicata il 04/09/2018
Area Contenuti Premium
  • VIDEO SEMINARIO (streaming 16 min)
Prezzo:27 €(Iva inclusa)
Schede correlate
    Vinificazione rossi
    Infowine Focus
    L'uso delle proprietà di fluorescenza dei composti fenolici può aiutare a quantificare il contenuto fenolico in modo non invasivo, ma nel caso in cui si debba procedere con l'uso dei tannini enolog...
    Pubblicata il:06/10/2022
    Gestione di Ossigeno, acetaldeide e anidride solforosa
    Infowine Focus
    L'invecchiamento del vino è un processo ossidativo in cui l'Ossigeno molecolare è attivato da alcuni composti fenolici e dalla presenza di ioni metallici di transizione, come Ferro o Rame. Poiché l...
    Pubblicata il:15/09/2022
    Diversità in vinificazione
    Infowine Focus
    Produrre un vino in base al nostro obiettivo enologico, voler esprimere la varietà, ma adattare le pratiche in base alle condizioni sanitarie dell'uva, è sperimentazione continua. Riproponiamo alcu...
    Pubblicata il:31/08/2022
    Vini spumanti
    Infowine Focus
    Per la produzione di vini spumanti di qualità, è importante garantire la separazione dei profili fenolici corretti delle frazioni di mosto. Scoprite come la spettroscopia UV-Visibile, insieme alla ...
    Pubblicata il:10/08/2022
    Tannini enologici e ossidazione dei vini
    Infowine Focus
    L’ossidazione è uno dei principali fenomeni che modificano la qualità del vino. Può avvenire in tutti i vini e riguarda tutte le caratteristiche sensoriali...
    Pubblicata il:17/01/2022
    Aroma e gusto del vino
    Infowine Focus
    Fattori chimici, biochimici e fisiologici influenzano la composizione dell'aroma retronasale durante il consumo di vino, ma non solo i tannini influenzano la percezione in bocca: anche gli antocian...
    Pubblicata il:29/12/2021
© Vinidea srl 2016: Piazza I° Maggio, 20, 29028 Ponte dell'Olio (PC) - ITALY - P.Iva: 01286830334
Per contattarci segui questo link
Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
- A +
ExecTime : 2,328125