Seminario di approfondimento VINITALY - 3 aprile alle ore 15.00, Sala Puccini
Wine ability a Vinitaly 2023 con un seminario di approfondimento: "E’ già smart wine! La transizione digitale è iniziata anche per il settore del vino"
Viti innestate: Tomografia a raggi X per valutare la qualità e l'uso di microrganismi contro i patogeni del legno
Anne-Sophie Spilmont, IFV; Giuseppe Carella, Università di Firenze
La produzione di viti innestate è un processo complesso, dall'innesto alla selezione finale nei vivai. E' ancora difficile valutare la qualità interna delle giunzioni delle viti innestate che raggiungono il mercato. Anne-Sophie Spilmont dell'IFV dimostrerà il potenziale della tomografia a raggi X, comunemente usata in medicina, come strumento per valutare la qualità dell'unione delle viti innestate nella sua presentazione "Tomografia a raggi X: un promettente strumento per valutare la selezione di viti innestate di buona qualità ".
Giuseppe Carella dell'Università di Firenze nel suo lavoro "Impiego di microrganismi nella disinfezione/protezione di barbatelle bio dai patogeni del legno" valuta gli effetti dei microrganismi contro i patogeni del legno, con l'obiettivo di ridurre l'uso di fungicidi durante il ciclo di produzione. La ricerca è particolarmente focalizzata sul settore vivaistico, dove mira a migliorare sia lo stato fitosanitario delle barbatelle, sia l'aspetto qualitativo del materiale vivaistico.
Video del lavoro presentato all’Enoforum Italia 2021 durante il congresso virtuale (18-20 maggio 2021)
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Pubblicata il 11/11/2021
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VIDEO SEMINARIO (Anne-Sophie SPILMONT, streaming 8 min)
VIDEO SEMINARIO (Giuseppe CARELLA, streaming 8 min)
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