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    Pubblicata il: 30/03/2021

Approfondimento molecolare e biochimico sull’applicazione di chitosano su Vitis vinifera

Rupesh Kumar Singh et al. Università di Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal

Approfondimento molecolare e biochimico sull’applicazione di chitosano su Vitis vinifera

Il chitosano è un biopolimero ed è il secondo materiale più abbondante sulla terra dopo la cellulosa. L’utilizzo su larga scala in agricoltura è quindi economicamente attuabile.

Le diverse proprietà benefiche del chitosano lo rendono un materiale interessante da utilizzare in una agricoltura sostenibile. Il presente studio ha lo scopo di valutare il potenziale di molecola elicitore sulle viti valutando i suoi effetti a livello molecolare e biochimico.

Lavoro presentato alla 1ª edizione di Enoforum Web (5-7 mayo 2020).

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Pubblicata il 04/02/2021
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
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ISSN 1826-1590
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