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Commercializzazione degli OGM nel settore enologico

I.S. PRETORIUS - The Australian Wine Research Institute, Adelaide, South Australia

Terzo ed ultimo contributo del Prof. Pretorius al dibattito sull'impiego degli OGM nel settore vitivinicolo. Questo terzo articolo analizza i risvolti commerciali dell'introduzione degli OGM, prendendo in considerazione gli ostacoli di varia natura (economica, sociale, politica, ambientale ecc.). Anche se nessun OGM è attualmente commercializzato, l'autore esprime fiducia che l'opinione pubblica, i consumatori ed i produttori possano presto convincersi che "i prodotti GM sono sicuri, di alta qualità e vantaggiosi".
Pubblicata il 19/06/2003
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
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ISSN 1826-1590
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