Legislazione
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Durante le prime fasi della fermentazione alcolica, quando l’ambiente non è ancora altamente selettivo, nel vino si ha una molteplicità di lieviti non-Saccharomyces; con il progredire della ferment...
Pubblicata il: 07/09/2020
Enol. Vittorio PORTINARI, EnoExpert.
Il seminario proposto, tenuto da un professionista con oltre trent’anni di esperienza sulla consulenza legislativa per le aziende vitivinicole, senza pretendere di essere esaustivo cerca di portare...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 14/04/2017
Valerio CARINCI, Centro Enologico Meridionale, Chieti - Italia
Si parla, sempre più spesso di controlli alimentari,sicurezza e tracciabilità della filiera.A questo scopo, molte analisi chimiche sono indirizzate verso il controllo di quelle caratteristiche
Pubblicata il: 22/05/2014
di Marzio Pol
Analisi dell'Enologo Marzio Pol sul mercato attuale del Prosecco e della relativa concorrenza degli spumanti Glera.
Pubblicata il: 20/07/2012
Comunicato Enocentro
E' di questi giorni la notizia che in alcuni Paesi della Comunità Europea, a seguito di controlli tesi al controllo delle possibili frodi negli alimenti, è stata individuata su alcune tipologie di ...
Pubblicata il: 09/07/2008
Con pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 6 giugno 2008, è entrata in vigore la nuova normativa comunitaria di regolamentazione del settore vitivinicolo: Reg. (CE) 479/2008...
Pubblicata il: 21/06/2008
Jacques Rousseau, ICV Montpellier
Seconda parte del testo che ha costituito dell’Edizione Speciale Infowine « Protezione della vigna :un contesto in piena evoluzione » del Maggio 2008. In questo articolo si fa il punto su: - nuove ...
Pubblicata il: 12/06/2008
La Corea del Sud ¨¨ in procinto di fissare un limite di 30 ¦Ìg/l al contenuto in etil-carbammato dei vini consumati nel paese.
Pubblicata il: 13/05/2008
Sulle agenzie di stampa europee ha rimbalzato la notizia relativa ad uno studio effettuato da PAN EU (Pesticide Action Network Europe) su 40 campioni di vino sul mercato. L'organizzazione afferma di
Pubblicata il: 29/03/2008
Agricoltura Italiana online
In occasione della vendemmia, arrivano i 'voucher' per studenti e pensionati. "Si tratta di un passaggio importante - ha sottolineato il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Paolo
Pubblicata il: 29/03/2008
OIV
La Commissione Europea ha stabilito una nuova Direttiva 2007/68/CE del 27 novembre 2007 (che modifica la Direttiva 2000/13/CE) che include la lista finale degli ingredienti che devono essere menzio...
Pubblicata il: 18/12/2007
Fonte: Agronotizie
La Commissione ha approvato uno stanziamento indicativo di 510 milioni di euro a favore degli Stati membri produttori di vino, per la ristrutturazione e la riconversione dei vigneti durante la camp...
Pubblicata il: 12/11/2007
di Matteo Marenghi
L’occasione è quella delle discussioni, oramai furiose, sulla proposta di Ocm, ma la ‘non volontà’ di cambiamento la si vede anche nel settore dei controlli e nel ruolo dei consorzi, con precisazioni
Pubblicata il: 23/10/2007
La CEEV (Comité Européen des Entreprises Vins, federazione di cui fanno parte, per l'Italia, Federvini e Unione Italiana Vini), con una nota del suo Presidente commissione OCM Pau Roca, invita tutt...
Pubblicata il: 12/10/2007
fonte: Mipaaf
Il Mipaaf ha diffuso a inizio settembre un testo di sintesi della proposta di riforma presentato il 4 luglio 2007 dalla Commissione Europea. I punti della riforma sintetizzati sono: - l'abolizione d
Pubblicata il: 17/09/2007
André Rawyler dell'Istituto di Changin (Svizzera), sta per pubblicare un suo studio che permette di distinguere i vini affinati in barrique da quelli che sono stati prodotti con trucioli di quercia.
Pubblicata il: 10/04/2007
