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Trucioli ammessi anche nei DOC ?

Agricoltura Italiana

Il ricorso al Tar del Lazio, presentato da Coldiretti, Legambiente, Citta' del Vino e altri, annullando gli effetti del decreto ministeriale del 2 novembre 2007, che vietava l'uso dei chips in vini DOC e DOCG, comporterebbe la possibilità di utilizzo dei trucioli per l'intera produzione enologica e quindi anche per i vini certificati Doc e Docg. Il MInistero precisa in una nota del 22 dicembre che il suo Decreto non è autorizzativo.
Pubblicata il 01/02/2007
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
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