Progettare e gestire il vigneto sostenibile in un’era di cambiamento climatico
Nuovo libro del Professor Stefano Poni
Una nuova pubblicazione, aggiornata e di agevole lettura, dedicata ad una viticoltura resistente e resiliente.
Questo testo traccia un percorso lineare dalla fase dell'impianto e gestione del vigneto, passando al tema più scottante del momento - come difendersi dagli eventi climatici estremi - quali danni da gelo tardivo, danni da grandine, surriscaldamento e scottature, senza tralasciare approfondimenti sulla viticoltura di precisione, nuove tecnologie, il cambiamento climatico e i modelli e sistemi di supporto alle decisioni utili per adattarsi al clima. Progettare e gestire il vigneto sostenibile in un’era di cambiamento climatico è stato scritto dal Professor Stefano Poni, Professore ordinario di viticoltura presso la Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'UCSC, Piacenza.
Stefano Poni è dal 1998 Professore ordinario di viticoltura, presso la Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali dell'Università Cattolica del Sacro Cuore. Già Direttore del Dipartimento di Scienze delle Produzioni vegetali Sostenibili e attualmente Direttore del Master Internazionale VENIT. Autore o Coautore di oltre 300 lavori scientifici, Relatore ad invito a 52 Congressi internazionali. È inoltre Associate Editor per Australian Journal of Grape and Wine Research dal 2004 e Associate Editor per American Journal of Enology and Viticulture dal 2006. Vincitore di diversi oremi tra cui Premio Perdisa (1994), Premio Enotecnici (2004), Premio dell Rudolph Helmanns Foundation (2011), Premio il il miglior lavoro scientifico pubblicato su American Journal of Enology and Viticulture (2013).
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