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    Pubblicata il: 23/02/2024

Verifica filtrazione finale pre-imbottigliamento

Imbottigliare con fiducia grazie a VERIFLOW BOTTLESAFE™

Dalla creazione di Invisible Sentinel, Inc. nel 2006, allo sviluppo della sezione vino nel 2015 in collaborazione con Jackson Family Wines, fino all'acquisizione di bioMérieux nel 2019.

L'ultima innovazione di bioMérieux VERIFLOW® BOTTLESAFE permette adesso di verificare in modo rapido l'assenza di microrganismi (lieviti & batteri) dal vino imbottigliato. Per saperne di più.

VERIFICARE LA FILTRAZIONE FINALE

Sviluppata in collaborazione con Jackson Family Wines, questa innovativa soluzione PCR è in grado di rilevare i più importanti microrganismi “spoiler” nei vini rossi, bianchi, spumante e sidro, ed è adatta a qualsiasi programma di controllo qualità interno.

Una vera innovazione per l'industria del vino, validata dalle Aziende Vinicole stesse, che fornisce una soluzione più veloce e conveniente nel verificare la filtrazione finale con risultati disponibili in loco in poco meno di 4 ore.

Grazie a BOTTLESAFE™ sarà possibile verificare la filtrazione del vino dall’assenza dei più comuni Lieviti o Batteri indesiderati, riducendo drasticamente i tempi di attesa e garantendo un rilascio più sicuro dei prodotti sul mercato.

Vantaggi principali:

  • Risultati disponibili in meno di 4 ore
  • Flusso di lavoro estremamente semplificato
  • Capacità di identificare una potenziale contaminazione a concentrazioni molto basse
  • Implementazione semplice ed economica
  • Approccio proattivo alla qualità

 

 

 

 

MONITORAGGIO PROATTIVO DEI MICRORGANISMI INQUINANTI DEL VINO: BRETTANOMYCES & BATTERI LATTICI

VERIFLOW® è una piattaforma rivoluzionaria che combina principi diagnostici innovativi di biologia molecolare per il rilevamento microbico a quantità di cellule molto basse, prima di avere un impatto sulla qualità.

VINOBRETT™ & VINOPAL™

vinoBRETT consente di effettuare test proattivi, in loco e di routine durante tutto il processo di vinificazione per ottenere in qualsiasi momento informazioni accurate sulla presenza e sul livello di Brettanomyces.

vinoPAL fornisce invece informazioni accurate sulla presenza e sul livello di Pediococcus & Lactobacillus in qualsiasi momento, ma soprattutto durante la raccolta e la fermentazione. Questi microbi possono moltiplicarsi rapidamente e causare problemi nel giro di pochi giorni.


Il rilevamento tempestivo è fondamentale, poiché consente una gestione immediata e correttiva della situazione per garantire al vino la migliore evoluzione nel tempo.

La biologia molecolare è ad oggi la soluzione più sensibile sul mercato per l’identificazione proattiva di potenziali cellule che potrebbero impattare la qualità del prodotto finale.

Rilevare la presenza di microrganismi dannosi in maniera precoce, quali Brettanomyces, Batteri Lattici e Lieviti potenzialmente dannosi al vino imbottigliato, è la soluzione migliore per garantire la qualità massima del prodotto, evitare l’insorgenza di problemi organolettici, fenoli volatici, ammine biogene e rifermentazioni in bottiglia.


Compila il form per saperne di più: bioMérieux EMEA | Italy | BOTTLESAFE™ 

Dal momento dell’acquisizione di Invisible Sentinel, con sede a Philadelphia (Pennsylvania), nel 2019, bioMérieux ha continuato a rafforzare la propria esperienza nella diagnostica delle bevande per offrire soluzioni molecolari end-to-end dedicate all'industria del vino, aiutando le aziende vinicole a ottimizzare i processi di controllo qualità, proteggere il proprio marchio, risparmiare energia e ridurre gli sprechi in cantina.

BioMérieux offre adesso un portfolio di soluzioni veramente completo per l'industria del vino, dal grappolo alla bottiglia, compresi i test rapidi per il processo di vinificazione e fermentazione (VINOBRETT™ & VINOPAL™) e adesso per l’imbottigliamento (BOTTLESAFE™).

 

 

 

CONTATTO:

David Pierattoni, Business Development Manager ADRIATIC REGION, bioMérieux, Inc

Tel.: +39 3316823095

David.Pierattoni@biomerieux.com

Pubblicata il 30/11/2023
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
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