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  • I segreti per una presa di spuma di successo
    La produzione di vini spumanti, sia essa effettuata con metodo Classico che con metodo Charmat, prevede due step fondamentali: la preparazione del piede di fermentazione e la presa di spuma.
    Pubblicata il: 11/11/2022

Winemaking Rising Stars - SIVE e Vinidea sostengono la ricerca in campo viticolo ed enologico

Il nuovo progetto dedicato ai ricercatori/dottorandi under 35

In oltre 25 anni di storia, SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) e Vinidea hanno collaborato proficuamente con il mondo della ricerca viticola ed enologica, affinando un originale metodo per selezionare i progetti di ricerca più “in sintonia” con i bisogni dei tecnici della filiera vitivinicola.

In particolare, grazie ad un processo di selezione da parte di un comitato scientifico prima, ed una votazione da parte di enologi, agronomi e operatori poi, è stato possibile fin dal 2007 destinare un premio in denaro col fine di sostenere il fondo di ricerca del vincitore.

Nel 2022 abbiamo deciso di lanciare una nuova iniziativa - Winemaking Rising Stars, Research Edition - questa volta a supporto dei ricercatori Under 35, dove verranno messe in palio opportunità di formazione ed aggiornamento (come viaggi studio SIVE in Europa, partecipazione a congressi, corsi di formazione).

L'evento Winemaking Rising Stars - Research Edition è in programma per febbraio 2023, seguici per rimanere aggiornato.

Questa iniziativa è resa possibile non solo grazie al contributo di tutti gli associati alla SIVE, ma anche grazie alle aziende che hanno deciso di sostenere il progetto:

 

Winemaking-Rising-Stars

 

Se sei interessato anche tu a dare il tuo contributo al premio, puoi associarti alla SIVE.

Se sei una azienda e vuoi contribuire al premio, puoi contattarci alla mail francesco.invernizzi@vinidea.it 

 

Pubblicata il 01/04/2022
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
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