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INSETTI DANNOSILa protezione del vigneto dagli insetti dannosi: contesto attuale e scenari futuri
La difesa del vigneto dagli insetti dannosi richiede oggi maggiori competenze tecniche rispetto al passato per essere efficace, sostenibile e in linea con le normative vigenti. 

OSSIDABILITÁ DEL VINOSviluppo di metodi elettrochimici per applicazioni enologiche
È di grande interesse poter analizzare in maniera rapida ed informativa la componente fenolica di uve, mosti e vini, nonché di ‘predire’ la loro ossidabilità.
 

GESTIONE DELL'OSSIGENO

Il vino e l’ossigeno dall’uva al bicchiere
Come gestire le quantità d’ossigeno necessarie in tutte le tappe della sua vita? come proteggere il vino dall’ossigeno disciolto?

 

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Pubblicata il 08/03/2021
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
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