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Convegno "Da Leonardo da Vinci all'Università Cattolica di Piacenza"

Valorizzazione della biodiversità viticola piacentina attraverso la ricerca e l’innovazione per affrontare i cambiamenti sociali e climatici

Il Progetto ValorInVitis ha raccontato al VINITALY i primi risultati del carattere tecnico realizzate nelle stagioni 2017 e 2018.

Martedì 9 aprile 2019 a Verona nella Sala Eventi dell’Enoteca Regionale Emilia-Romagna (Padiglione 1 Emilia-Romagna), i primi risultati del progetto ValorInVitis sono stati presentati nell'ambito del convegno "Da Leonardo da Vinci all'Università Cattolica".

Partendo dalla tavola rotonda sulla storia della viticoltura piacentina e dei vitigni minori del piacentino, da Leonardo ai giorni nostri a cura di Giorgio Lambri, Dott. Roberto Miravalle e Marco Profumo siamo arrivati alla discussione sulle possibilità di valorizzazione delle varietà locali per aumentare la resilienza del sistema produttivo al cambiamento climatico illustrate da Dott. Tommaso Frioni e Prof. Matteo Gatti (Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza).

La conferenza si è conclusa con l'intervento dell’Assessore all'agricoltura, caccia e pesca della regione Emilia Romagna Dott.ssa Simona Caselli.

Al termine del convegno è stata offerta al pubblico una degustazione di prodotti tipici del territorio abbinati ad alcuni dei migliori vini DOC piacentini e alcune interpretazioni di vitigni minori.

Pubblicata il 25/03/2019
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
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