italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Lingua
Cerca nel sito
  • » Novità
  • » Doppio riconoscimento internazionale per Aphromate plus di Parsec

Doppio riconoscimento internazionale per Aphromate plus di Parsec

Doppio riconoscimento internazionale per Aphromate plus di Parsec

Due premi nei principali concorsi all’innovazione per il settore enologico a livello mondiale decretano l’eccellenza della tecnologia di Aphromate plus di Parsec, la rivoluzione nel controllo e la gestione integrata del processo di fermentazione e rifermentazione in autoclave.

Selezionato dalla giuria di esperti tra i vincitori dell’Innovation Challenge del SIMEI 2019 e poi votato dalla giuria popolare dei partecipanti a Enoforum, Aphromate plus è stato recentemente insignito anche della Medaglia d’Argento nella competizione francese del SITEVI2019 di Montpellier. “I premi Internazionali all’innovazione ci riempiono di orgoglio per il lavoro fatto e confermano che la strada intrapresa ormai da molti anni da Parsec per portare nelle cantine l’innovazione, la tecnologia e  le soluzioni del controllo integrato di processo, sia quella giusta.” afferma Giuseppe Floridia, fondatore e CEO di Parsec.

Aphromate plus di Parsec è un sistema avanzato e intelligente pienamente rispondente ai requisiti dell’Industria 4.0, sviluppato per il controllo di processo e la gestione integrata di tutti i parametri in gioco nella fermentazione e rifermentazione in autoclave dei vini frizzanti e spumanti ottenuti con il metodo Martinotti-Charmat.

Cuore di Aphromate plus è il controllo dinamico della fermentazione alcolica ADCF di Parsec, implementato di nuovi algoritmi messi a punto sperimentalmente per le fasi di fermentazione a valvole aperte e di rifermentazione in presa di spuma dei vini prodotti in autoclave.

Grazie al nuovo sistema di Parsec l’enologo dispone di uno strumento avanzato per programmare e gestire con sicurezza, precisione e tempestività tutte le fasi del processo e le operazioni di inoculo, arricchimento, apertura e chiusura delle valvole, agitazione, raffreddamento, dosaggio dei nutrienti e ossigenazione.

Per maggiori informazioni: https://www.saen5000.com/contatti/

Aphromate plus di Parsec

Pubblicata il 11/12/2019
Schede correlate
  • Analisi e composizione delle uve
    Infowine Focus
    una selezione di contenuti dall'archivio di Infowine per approfondire il tema dell'analisi e composizione delle uve in vista della prossima vendemmia
    Pubblicata il:08/08/2019
  • Maturazione delle uve
    Infowine Focus
    Un estratto dei contenuti di Infowine per approfondire un tema fondamentale per l'ottimizzazione della vendemmia
    Pubblicata il:08/08/2019
  • Rimbalza sul web la notizia che la Food and Drug Administration, l'organismo di controllo statunitense, ha riconosciuto "non pericoloso" l'utilizzo di un ceppo di lievito geneticamente modificato, ...
    Pubblicata il:11/01/2007
  • Chiusure: il tema del futuro
    Nel corso di Enoforum 2005 ha riscosso particolare interesse la relazione di Peter Godden, ricercatore dell'Australian Wine Research Institute di Adelaide (South Australia), che ha esposto i risult...
    Pubblicata il:27/04/2005
  • 12ª Giornata tecnica Vite e Vino: calo della produzione, ma grande annata per basi spumante e vini da invecchiamento
    Focus tecnico sull'andamento stagionale fitosanitario, qualità dei vini, flavescenza e cimice
    Il 2019 sarà ricordato per un calo della produzione di uve del 15 per cento, ma la qualità dei vini ottenuti si mantiene oltre le aspettative, soprattutto per le basi spumante e i vini da invecchia...
    Pubblicata il:10/12/2019
© Vinidea srl 2016: Piazza I° Maggio, 20, 29028 Ponte dell'Olio (PC) - ITALY - P.Iva: 01286830334
Per contattarci segui questo link
Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
Privacy Policy
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.
Maggiori informazioniOK

- A +
ExecTime : 1,734375