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  • Webinar tecnico organizzato da WineQualitySolutions, venerdì 17 maggio ore 11.30
    Sapevi che ora è possibile, in pochi secondi, direttamente dalla pressa o dal serbatoio, misurare i polifenoli nei mosti o nei vini? L'accesso a questo tipo di analisi in cantina consente di miglio...
    Pubblicata il: 16/05/2019
  • Il marchio Enartis rinnova la sua identità e mantiene la sua leadership nel settore delle forniture enologiche con un nuovo logo, un nuovo sito web e una nuova immagine per celebrare oltre 15 anni di
    Pubblicata il: 15/05/2019
  • Recenti indagini dell’AWRI hanno identificato una procedura più rapida e precisa per eseguire la prova di stabilità termica dei vini, necessaria per determinare la quantità di bentonite da ut...
    Pubblicata il: 11/05/2019
  • Un test del DNA in grado di rilevare precocemente la presenza di questa devastante malattia, che attualmente costituisce una delle principali minacce per la coltivazione di olivi, agrumi e viti in ...
    Pubblicata il: 11/05/2019
  • Dalla nostra ricerca applicata, gli innovativi ed efficaci strumenti biotecnologici connaturati al vino
    Una gamma di derivati di lievito con attività R2A (Remove to Add), ottenuti tramite esclusiva tecnologia di estrazione a freddo dal lievito,  di frazioni attive, connaturate al vino, con una spiccata
    Pubblicata il: 10/05/2019
  • 10 degustazioni guidate che trovate ad Enoforum - 21, 22, 23 maggio a Vicenza
    Decidere di adottare una nuova tecnologia in cantina può essere difficile, anche perchè spesso prendiamo una decisione senza sapere quale sarà l'impatto finale sul nostro vino.  Proprio per questo ad
    Pubblicata il: 10/05/2019
  • Sessione Enoforum dedicata al progetto D-WINES
    Il progetto D-Wines nasce dall’idea di valorizzare, attraverso azioni di studio, ricerca e sperimentazione, l’enorme diversità di caratteristiche varietali, territoriali, chimiche e sen...
    Pubblicata il: 08/05/2019
  • il progetto WISHELI ad ENOFORUM - Cosa chiede oggi il mercato ad un vino bianco? Come prevedere e migliorare la shelf-life dei vini bianchi?
    Il progetto WISHELI si propone di dare un significativo contributo al generale miglioramento della qualità della produzione vitivinicola umbra facendosi carico delle criticità manifestate dai produ...
    Pubblicata il: 06/05/2019
  • Per la prima volta, Albrigi Tecnologie debutta come main sponsor nel più importante forum italiano dedicato all’innovazione in viticoltura ed enologia
    “Abbiamo deciso di presentarci a Enoforum 2019 perchè questo congresso è il più importante evento tecnico-scientifico per il mondo del vino e noi da sempre siamo convinti che l’innovazi...
    Pubblicata il: 29/04/2019
  • Limitare le solfitazioni con le soluzioni Perdomini-IOC
    Perdomini-IOC e IOC sono attualmente in grado di proporre una gamma di metodi o strumenti alternativi all’anidride solforosa con lo scopo di limitarne fortemente l’uso e i quantitativi nel vino.
    Pubblicata il: 29/04/2019
  • l'offerta scade lunedì 29 aprile
    Trovare il tempo e il materiale per aggiornarsi nel nostro settore è sempre più impegnativo in una società frenetica e allo stesso tempo così ricca di contenuti. Proprio per questo ad Enoforum in s...
    Pubblicata il: 23/04/2019
  • Valorizzare e divulgare il progresso tecnico e l'innovazione
    L’iniziativa nasce con lo scopo di valorizzare e divulgare le migliori innovazioni di prodotti o processi presentate dalle imprese espositrici di SIMEI ed Enovitis, coinvolgendo il pubblico di Enof...
    Pubblicata il: 18/04/2019
  • Online il video delle presentazioni della quinta edizione dei Rencontres Internationales du Rosé
    Lo scorso 22 gennaio, a Marsiglia, il Consiglio Interprofessionale dei Vini di Provenza (CIVP) e il Centre du Rosé hanno organizzato la V edizione dei Rencontres Internationales du Rosé, evento ape...
    Pubblicata il: 16/04/2019
  • Stress abiotici, irrigazione e corretta maturazione delle uve: il punto nel convegno organizzato dall'Associazione Donne della Vite e Lallemand. Guarda l’intervista e scarica le relazioni presentate.
    Pubblicata il: 15/04/2019
  • Sistemi filtranti per vini fermi, frizzanti e aromatizzati
    L’impianto di filtrazione manuale Essential è progettato per la chiarificazione, la brillantatura e la rimozione di microrganismi prima dell’imbottigliamento di vini, vini aromatizzati ...
    Pubblicata il: 14/04/2019
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
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