La tecnologia BluAgri consente un miglioramento dell’ambiente pedologico, permettendo il ripristino della biodiversità microbiologica ed il rinnovo di un apparato radicale efficiente.
Enartis conosce le specificità della spumantizzazione in autoclave e da oltre vent’anni offre prodotti sicuri e di qualità, consulenza tecnica e analitica in tempi rapidi per garantire una produzione
Ogni anno un comitato dell'ASEV (American Society for Enology and Viticulture) valuta tutti gli articoli di ricerca pubblicati sull'AJEV (American Journal of Enology and Viticulture) nell'anno prec...
La tecnologia BluAgri consente un miglioramento dell’ambiente pedologico, permettendo il ripristino della biodiversità microbiologica ed il rinnovo di un apparato radicale efficiente.
Si terra a Conegliano nei giorni 19 e 20 luglio 2018 con lo scopo di far conoscere al consumatore la migliore produzione enologica regionale e stimolare lo sforzo delle aziende vitivinicole nel mig...
I ricercatori australiani del CSIRO stanno studiando uno strumento molto promettente per controllare la maturazione delle uve. La chiave è la molecola di auxina, conosciuta come NAA (acido 1- nafta...
l'Australian Wine Research Institute (AWRI) ha reso pubblico un rapporto sulle attività di ricerca e sviluppo svolte nel periodo 2013-2017. Questo rapporto è disponibile sul sito Web di AWRI.
Ricercatori dell'Università di Adelaide hanno messo in evidenza il meccanismo utilizzato dalle uve per respirare e l'effetto della carenza di ossigeno che può portare anche alla morte delle cellule...
L'articolo prende atto dell'espansione della viticoltura a livello mondiale ed evidenzia i rischi di introduzione di specie aliene a seguito dalla globalizzazione dei mercati e dai cambiamenti clim...
Uno dei risultati principali di questo lavoro è la possibilità di controllare i marcatori molecolari per la tolleranza o la sensibilità al solfito o al rame. È possibile valutare i ceppi con relativa
Un recente articolo descrive i cambiamenti nei composti volatili liberati dal lievito Saccharomyces cerevisiae durante la seconda fermentazione effettuata nelle condizioni di stress provocate dalla...
I tannini prodotti dalle piante agiscono a livello della mucosa che riveste le cellule epiteliali della bocca, causando la perdita del loro potere lubrificante e le proteine salivari, ricche di pro...
Parte ad aprile Vinix Tour, un giro d’Italia in 20 tappe che presenterà l’innovativo sistema di acquisto di vini, birre e cose buone in gruppo con gli amici in tutte le regioni italiane.
I “supertannini” sono polifenoli ad anello più grossi rispetto a quelli conosciuti finora. In futuro lo studio dei ricercatori di unibz potrà aiutare la lotta contro le sofisticazioni.
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Maggiori informazioniOK
