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Novità

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  • Un team di ricerca internazionale e multidisciplinare guidato da David Cornell Gadoury di AgriTech (Stazione Sperimentale della Cornell University) ha dedicato cinque anni allo studio dell’ap...
    Pubblicata il: 18/07/2019
  • Al Premio ASSOENOLOGI VERSINI 2019, giunto alla sua VII edizione, dedicato alla memoria dello scomparso scienziato trentino e riservato ai ricercatori italiani, hanno concorso quest’anno 27 lavori ...
    Pubblicata il: 15/07/2019
  • Si è concluso il percorso di selezione dei lavori scientifici candidati ai Premi 2019 Ricerca per lo Sviluppo, una competizione promossa dalla Società Italiana di Viticoltura ed Enologia per favorire
    Pubblicata il: 15/07/2019
  • Nuove acquisizioni sull’applicazione dei lieviti inattivi nei processi di vinificazione: dall’uva al vino
    Le tecniche di inattivazione influenzano notevolmente le caratteristiche tecnologiche antiossidanti, stabilizzanti e sensoriali dei lieviti inattivi: il nuovo processo X-PRO®
    Pubblicata il: 08/07/2019
  • Workshop e giornata dimostrativa in campo del progetto ValorInVitis 19 luglio presso Tenuta Borri (Travo, PC)
    Il Gruppo Operativo ValorInVitis invita viticoltori, agronomi, consulenti e altri operatori del settore al workshop in cui saranno presentati i risultati preliminari del Progetto PSR rivolto al mig...
    Pubblicata il: 04/07/2019
  • Controllo dello stato fitosanitario delle uve, della loro maturazione e della nutrizione azotata dei mosti
    Individuare lo stato di salute e il momento ottimale della raccolta dell’uva è un passo fondamentale per ottenere un vino di elevata qualità. Scopri ora come rivoluzionare la tua cantina
    Pubblicata il: 04/07/2019
  • Air-Mixing M.I di Parsec, una nuova tecnica che, abbinato al sistema SAEn5000 di Parsec, sta cambiando il concetto di "vinificatore per uve rosse"
    Nella vinificazione del vino rosso l’aria compressa viene da tempo utilizzata sporadicamente per rompere il cappello di vinaccia. Tale tecnica era sempre stata utilizzata in affiancamento all...
    Pubblicata il: 02/07/2019
  • I nuovi lieviti e derivati di lievito E2U™ sono stati creati per offrire soluzioni biotecnologiche d’avanguardia per risultati qualitativi di eccellenza. La facilità d’uso e l&rsq...
    Pubblicata il: 02/07/2019
  • Una guida per agricoltori, consulenti e ricercatori sviluppata nell'ambito del progetto PLAID
    Il progetto europeo PLAID (Peer-to-peer Learning, Accessing Innovation through Demonstration) è focalizzato sulla formazione tra pari e studia come varie attività dimostrative favoriscono la divulg...
    Pubblicata il: 01/07/2019
  • HTS enologia presenta BIONICA®, strumentazione che permette di gestire, in modo automatico, l’andamento fermentativo, sia nelle fermentazioni primarie che nelle rifermentazioni e spumanti...
    Pubblicata il: 24/06/2019
  • Uno studio australiano triennale del "South Australian Research and Development Institute" (SARDI) ha rilevato che una pluviometria ridotta durante l'inverno è associata ad una resa più
    Pubblicata il: 23/06/2019
  • Ci sono diverse tecniche per la gestione della vegetazione del vigneto, come la potatura tardiva o la cimatura severa, che riescono a ritardare la maturazione delle uve fino a quindici o venti gior...
    Pubblicata il: 18/06/2019
  • La giornata della tecnica in viticoltura: le novità presentate al centro di sperimentazione Laimburg
    Giovedì, 13 giugno si è tenuta la tradizionale “Giornata della Tecnica in Viticoltura”. L’edizione di quest’anno è stata dedicata al tema “Sovescio, tecnica di semina ...
    Pubblicata il: 17/06/2019
  • Indagine sulle potenzialità della vendemmia selettiva nell'ambito di una tesi di laurea magistrale, supervisionata dal Professor Matteo Gatti. Il questionario è rivolto a tutti i tecnici vitivinicoli
    Pubblicata il: 17/06/2019
  • Oenovidéo, il più antico festival cinematografico dedicato alla vite e al vino, ha celebrato la sua 26a edizione a Marsiglia dal 13 al 16 giugno. L’evento è stato patrocinato dall'OIV. L'
    Pubblicata il: 16/06/2019
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
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