Novità

Strategie per la gestione dei residui di fitosanitari in mosti e vini
Tomas Roman Villegas, Fondazione Edmund Mach; Maria Manara, Dal Cin spa
La gestione del rame e la rimozione dei residui di fitosanitari: due problemi attuali e diffusi che coinvolgono mosti e vini, bianchi e rossi. La gestione del rame nei mosti: La presenza di rame n...
Pubblicata il: 17/07/2019
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La valorizzazione dei servizi ecosistemici nel progetto Soil4Wine
Quale è il valore dei benefici ambientali generati dalle pratiche innovative?
Il progetto Soil4Wine LIFE+ ha lo scopo di migliorare la gestione del suolo nel settore vitivinicolo e di definire strumenti e metodologie volte a supportarne le funzioni.
Pubblicata il: 12/04/2019
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I migliori articoli pubblicati dall’AJEV nel 2018
Ogni anno un comitato dell'ASEV (American Society for Enology and Viticulture) valuta tutti gli articoli di ricerca pubblicati sull'AJEV (American Journal of Enology and Viticulture) nell'
Pubblicata il: 11/04/2019
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Tecnologie IOT per il monitoraggio del trasporto del vino
I primi risultati del progetto IoF2020 ad ENOFORUM 2019
Conservare le qualità organolettiche di un vino nel suo percorso dalla cantina al consumatore finale è sempre più complesso; sono in corso un test per valutare la tolleranza del vino all’esposizion...
Pubblicata il: 11/04/2019
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Produrre vini meno ossidabili con tecnologia Low-Input
Ad Enoforum una sesione dedicata al progetto Oxyless
Interventi a Enoforum, nell’ambito del progetto Oxyless, sulla gestione dell’ossigeno dall’uva alla bottiglia e sulle potenzialità della voltametria ciclica per la valutazione dell’evoluzione dei v...
Pubblicata il: 11/04/2019
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Ampliamento e valorizzazione della biodiversità varietale sui Colli Piacentini
Risultati del progetto ValorInVitis ad ENOFORUM 2019
In seno alla XII edizione del Congresso tecnico-scientifico del settore vitivinicolo ENOFORUM, svolta a Vicenza dal 21 al 23 maggio 2019, una sessione è stata dedicata alla presentazione dell'avanz...
Pubblicata il: 02/04/2019
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Selezione dei lieviti, aereazione del mosto e controllo delle condizioni ambientali per ridurre la gradazione alcolica dei vini
Il gruppo MicroWine dell’Istituto di Scienze della Vigna e del Vino (ICVV, La Rioja, Spagna) ha presentato i primi risultati di uno studio in cui si è riusciti a ridurre l'alcol presente nel
Pubblicata il: 01/04/2019
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Nasce l’Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano
I sei distretti produttivi più significativi del Nord, Centro e Sud Italia fanno rete per la promozione unitaria dei vini ‘in rosa’ della tradizione italiana. Tra gli obiettivi, la creazione di un ...
Pubblicata il: 26/03/2019
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Convegno "Da Leonardo da Vinci all'Università Cattolica di Piacenza"
Valorizzazione della biodiversità viticola piacentina attraverso la ricerca e l’innovazione per affrontare i cambiamenti sociali e climatici
Il Progetto ValorInVitis ha raccontato al VINITALY i primi risultati del carattere tecnico realizzate nelle stagioni 2017 e 2018.
Pubblicata il: 25/03/2019
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Un nuovo biocarburante ottenuto dai residui della produzione del vino
I residui dell'industria vinicola rappresentano una materia prima interessante per il biodiesel in paesi con produzioni significative di vino. I semi dell’uva contengono circa il 7% di olio, che pu...
Pubblicata il: 20/03/2019
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PREMIO OENOPPIA 2019: i lavori selezionati
La ricerca - anche nel settore vitivinicolo - è sempre più internazionale. Con questa consapevolezza e con l’intenzione di agevolare i produttori italiani nell’accesso alla ricerca inte...
Pubblicata il: 20/03/2019
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Premio ASSOENOLOGI VERSINI 2019: ecco i 15 lavori selezionati
Ê finita la fase di selezione dei lavori candidati alla settima edizione del Premio Assoenologi Giuseppe Versini 2019. SIVE ed ASSOENOLOGI, condividendo l’obiettivo di promuovere il dialogo e...
Pubblicata il: 20/03/2019
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Stress abiotici, irrigazione e corretta maturazione delle uve: una sfida difficile, ma non impossibile
Il clima cambia principalmente per causa dell’uomo ed è l’uomo stesso che può fare la differenza, oggi e domani. Questo messaggio universale ha permeato trasversalmente il convegno &ldq...
Pubblicata il: 19/03/2019
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Vincitori 3° edizione premio SIVE dottorato di ricerca 2018
Lo scopo del concorso è quello di valorizzare le attività di ricerca che abbiano portato un valido contributo, sul piano scientifico, applicativo e divulgativo, nel settore vitivinicolo. I Premi SIVE
Pubblicata il: 18/03/2019
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La vite del 2099, impatti del cambiamento climatico sulla viticoltura trentina
Lo studio targato FEM, C3A e FBK prevede che tra 80 anni si vendemmierà con un anticipo fino alle 4 settimane
La ricerca indica che in futuro avremo un ciclo vegetativo più breve, inizio anticipato e una durata più corta delle singole varie fasi di sviluppo. Tra le strategie di adattamento si possono indiv...
Pubblicata il: 14/03/2019
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Aperte le iscrizioni alla sessione POSTER di ENOFORUM 2019
Scadenza per l'invio delle adesioni: 31 marzo 2019
Tutti i ricercatori che operano in centri di ricerca pubblici italiani o esteri, possono presentare i risultati di un lavoro di ricerca sotto forma di poster che verrà affisso in una zona dedicata in
Pubblicata il: 12/03/2019
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