Novità

Longevità dei vini bianchi e rosati
Accorgimenti in fermentazione per ridurre l’accumulo di acetaldeide
L’acetaldeide nel vino può avere origine biologica (è coinvolta in numerosi processi metabolici, tra cui la fermentazione alcolica) o chimica (per ossidazione dell’etanolo in presenza di ossigeno e...
Pubblicata il: 27/05/2020
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ValorInVitis: Bilancio positivo per il primo GOI totalmente dedicato alla viticoltura Piacentina
Coclusione del Progetto triennale
Con la stagione 2019 si è concluso il progetto ValorInVitis finanziato nell’ambito del Programma di Sviluppo Rurale dell’Emilia Romagna e finalizzato all’ampliamento e valorizzazione della biodiver...
Pubblicata il: 27/12/2019
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ERVI, finalmente i primi vini in commercio
Dopo una lunga fase di sperimentazione, due aziende hanno avviato un progetto commerciale dedicato
Intraprendere un processo di miglioramento genetico pone inevitabilmente il selezionatore di fronte a due ostacoli difficilmente sormontabili in cui l’incertezza del successo commerciale dei nuovi...
Pubblicata il: 17/12/2019
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Vitigni minori, una risorsa preziosa per il rilancio della viticoltura piacentina
Risultati dell'Azione 2 del Progetto ValorInVitis
Nell’ambito del progetto ValorInVitis, 29 vitigni minori rinvenuti nel comprensorio dei Colli Piacentini sono stati studiati per tre stagioni consecutive per comprendere se alcuni di essi possano e...
Pubblicata il: 13/12/2019
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Il progetto ADAM - ADAttamento al cambio climatico con irrigazione Multifunzionale per la viticoltura
Quali sono le potenzialità della gestione multifunzionale dell’irrigazione in vigneto? In quale misura essa può contribuire a ridurre gli effetti negativi degli stress meteorologici, come le ondate...
Pubblicata il: 13/12/2019
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Doppio riconoscimento internazionale per Aphromate plus di Parsec
Due premi nei principali concorsi all’innovazione per il settore enologico a livello mondiale decretano l’eccellenza di questa tecnologia che rappresenta una rivoluzione nel controllo e la gestione...
Pubblicata il: 11/12/2019
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Lancio di “IVES Technical Reviews”, rivista tecnica online Open Access
La cerimonia ufficiale si svolgerà mercoledì 5 febbraio 2020 all'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, presso l’Università di Bordeaux (Villenave d’Ornon, Francia) in presenza d
Pubblicata il: 10/12/2019
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12ª Giornata tecnica Vite e Vino: calo della produzione, ma grande annata per basi spumante e vini da invecchiamento
Focus tecnico sull'andamento stagionale fitosanitario, qualità dei vini, flavescenza e cimice
Il 2019 sarà ricordato per un calo della produzione di uve del 15 per cento, ma la qualità dei vini ottenuti si mantiene oltre le aspettative, soprattutto per le basi spumante e i vini da invecchia...
Pubblicata il: 10/12/2019
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Approccio innovativo alla gestione del suolo nel paesaggio viticolo
Convegno finale del Progetto LIFE+ Soil4Wine
Il Progetto LIFE+ Soil4Wine invita viticoltori, agronomi, consulenti, ricercatori e altri operatori del settore al convegno finale in cui saranno presentati i risultati preliminari del Progetto, ri...
Pubblicata il: 09/12/2019
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Un sistema di visione artificiale per la gestione intelligente dell’irrigazione in vigneto e frutteto
Sviluppare una tecnologia innovativa per l’irrigazione di precisione nelle colture arboree: questa l’ambiziosa sfida del progetto IRRIVISION, che vede uniti alcune aziende agricole venete
Pubblicata il: 09/12/2019
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Identificato un possibile strumento per il biocontrollo delle malattie del legno della vite
Un gruppo di ricerca australiano ha identificato un ceppo batterico potenzialmente efficace nella lotta contro le malattie del legno della vite. La ricerca, svolta presso la Charles Sturt University,
Pubblicata il: 08/12/2019
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Il metabolismo dell’acido tartarico: nuove scoperte
Ricercatori dell'Università di Adelaide hanno scoperto una tappa fondamentale nella sintesi dell'acido tartarico presente naturalmente nelle uve, identificando la struttura di un enzima che pa
Pubblicata il: 03/12/2019
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Varietà resistenti e biodiversità: nuove opportunità per la viticoltura di domani
Formazione online gratuita nell'ambito del progetto ValorinVitis - Mercoledì 18 dicembre ore 14.30
ValorInVitis è un Gruppo Operativo che ha l’obiettivo di valorizzare ed ampliare la biodiversità viticola del piacentino attraverso la ricerca e innovazione aumentando la resilienza del sistema pro...
Pubblicata il: 28/11/2019
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Premio ENOFORUM "Ricerca Internazionale per lo Sviluppo" 2020: aperto il bando
Prorogato il termine per l'invio delle candidature al Premio: venerdì 17 gennaio 2020
Vinidea e Laboratorios Excell Ibérica annunciano l'apertura delle candidature per il Premio ENOFORUM "Ricerca Internazionale per lo Sviluppo" 2020, di € 5.000.
Pubblicata il: 26/11/2019
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Effetto della temperatura sulla qualità del vino
Presentazione del progetto IOF2020 ad Enoforum
Nel video seguente, registrato durante il congresso scientifico del settore viti-vinicolo Enoforum che ha riunito 1200 persone nel 2019, Stefano Ferrari, ISVEA, ha illustrato gli effetti delle temp...
Pubblicata il: 25/11/2019
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SIMEI: chiusa con successo la 28esima edizione della fiera leader mondiale delle tecnologie per enologia e l’imbottigliamento
Tecnologia e Vino: Simei 2019 entusiasma gli espositori e anticipa il futuro del settore Ernesto Abbona (presidente UIV): “Il target molto profilato dei visitatori ha creato concrete opportun...
Pubblicata il: 24/11/2019
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