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Vini sperimentali a confronto

10 degustazioni guidate che trovate ad Enoforum - 21, 22, 23 maggio a Vicenza

Decidere di adottare una nuova tecnologia in cantina può essere difficile, anche perchè spesso prendiamo una decisione senza sapere quale sarà l'impatto finale sul nostro vino. 
Proprio per questo ad Enoforum organizziamo 10 degustazioni guidate che mettono a confronto diverse tecnologie già adottabili in cantina.  

PROGRAMMA

Martedì 21 maggio:

  • ore 12h00: Degustazione comparativa ardeaseal. L’alternativa sicura ed affidabile ai tappi tradizionali
    Organizzato da Coro Developpement
  • ore 14h00: Around the world con i ceppi fermivin di oenbrands
    Organizzato da Corimpex - Oenobrands
  • ore 16h00: Le novità lallemand nel bicchiere: sperimentazioni 2018
    Organizzato da Lallemand

 

Mercoledì 22 maggio: 

  • ore 09h30: Confronto di vini da uve cortese e barbera affinati in acciaio, barrique e Clayver
    Organizzato da Clayver
  • ore 12h00: Lieviti anchor e nuove tendenze di consumo
    Organizzato da Enologica Vason -  Anchor 
  • ore 14h30: Vini e formaggi bioprotetti
    Organizzato da Chr. Hansen
  • ore 17h00: Ever & Wrt: esperienze applicative di enotimatic e alternativi della gamma style#
    Organizzato da Ever

 

Giovedì 23 maggio

  • ore 09h30: Birre con mosto d’uva, uno stile tutto italiano
    Organizzato da Vinidea
  • ore 12h00: Vini prodotti con lieviti selezionati da ambienti semiaridi in Sicilia
    Organizzato da Bioagro
  • ore 16h00: Il pinot nero in champagne, un vitigno… di montagna!
    Degustazione riservata ai soci SIVE, in collaborazione con Vinidea

 

Per partecipare alle degustazioni è necessario essere iscritti ad Enoforum (21-23 maggio, Vicenza), è possibile iscriversi fino a lunedì 13 maggio. 

Acquista il tuo biglietto d'ingresso qui.

 

Pubblicata il 10/05/2019
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
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