L’enologia moderna è alla ricerca di trattamenti sempre più sani e in accordo con le attese dei consumatori. È così che la domanda per l’utilizzo di formulati non allergenici, non sintetici e di or...
Aiutare la maturazione Fenolica ed Aromatica: invaiatura uniforme per una vendemmia di qualitÃ
Il raggiungimento di maturazioni fenoliche ed aromatiche ottimali, la riduzione di sentori verdi e vegetali e l’equilibrio compositivo rappresentano i principali obbiettivi agronomici.
Con questo obbiettivo Lallemand ha sviluppato due innovativi prodotti ammessi in BIO ad applicazione fogliare (miscibili con gli altri trattamenti) da utilizzare all’invaiatura per aiutare la pianta ad avere una maturazione omogenea ed equilibrata.
LalVigne™ Mature facilita il raggiungimento della maturità fenolica e contribuisce ad un migliore equilibrio dei vini, inoltre contribuisce a diminuire le sensazioni erbacee.
LalVigne™ Aroma aumenta la quantità dei precursori aromatici tipici della varietà esaltando il profilo aromatico dei vini.
Oltre a questi importanti aspetti il trattamento con i prodotti LalVigne ha un importante effetto di inspessimento della buccia, aspetto di cruciale importanza nella prevenzione da perdite per disidratazione e nella minore suscettibilità a rotture dell’acino, sia per stress biotici che abiotici.
Il controllo della qualità del vino richiede la disponibilità di metodi analitici semplici e rapidi, che consentano un monitoraggio regolare e puntuale delle diverse fasi di produzione. È fondament...
Inarcs, Ungheria - Dal 6 all'8 novembre, circa 100 rappresentanti delle montagne si sono riuniti in Ungheria per il workshop "Unlocking the Power of Mountain Value Chains", organizzato nell'ambito ...
Il nuovo formulato di Adama unisce le proprietà fungicide del Folpet con la protezione assicurata dal Fosfonato di Potassio, in grado di stimolare le difese naturali della pianta. Adatto alla difes...
La specie invasiva coleottero giapponese (Popillia japonica) sta minacciando la produzione viticola in Europa. Il progetto europeo IPM Popilia sta cercando di trovare soluzioni practiche ed economi...
Le bottiglie di vino diventeranno quasi il 25% più leggere grazie all'impegno dei principali rivenditori e commercianti di vino per ridurre le emissioni di gas serra
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