Degustazioni Tecniche - Scopri le 9 degustazioni che ti aspettano ad Enoforum

Enoforum, in programma dal 16 al 18 Maggio presso la fiera di Vicenza, oltre ad un ricchissimo programma congressuale (clicca qui per consultare tutte le presentazioni) offre ai suoi partecipanti la possibilità di prendere parte a 9 degustazioni tecniche. 

In queste degustazioni potrai testare con mano i risultati speriamentali di diverse tecnologie applicate in vinificazione. Di seguito trovi l'elenco completo delle degustazioni in programma. 

Le degustazioni sono a numero chiuso, per partecipare è necessario il biglietto d'ingresso all'evento.
Trovi maggiori informazioni sui biglietti d'ingresso cliccando qui.

Martedì 16 maggio 

• DEGUSTAZIONE DI VINI INTERNAZIONALI FERMENTATI CON LIEVITI DELLA GAMMA RENAISSANCE YEAST
  Degustazione gestita in collaborazione con  Coccitech
   
• LE NOVITÀ LALLEMAND NEL BICCHIERE: SPERIMENTAZIONI 2022
  Degustazione gestita in collaborazione con Lallemand
   
• LA RICERCA DELL’EQUILIBRIO E DELLO SWEET SPOT CON LE TECNOLOGIE AURORAS® DI JUCLAS
  Degustazione gestita in collaborazione con Enologica VASON

Mercoledì 17 maggio

• NAME THAT WINE: DEGUSTAZIONE DI VINI ALLA CIECA CON PREMIO
  Conduce Francesco Invernizzi, Vinidea srl
  Degustazione esclusiva per gli associati alla SIVE, gli iscritti Premium e Platinum
   
• ENOLOGIA PRATICA CON TN COOPERS – DEGUSTAZIONE TECNICA: SCELTA DEL LEGNO IN FUNZIONE DEL VINO
  Degustazione gestita in collaborazione con TN Coopers – Toneleria Nacional
   
• LEARNING FROM… SAUVIGNON – STUDIO DELLA CORRELAZIONE TRA VALORI ANALITICI ED ESPRESSIONE ORGANOLETTICA DELLE COMPONENTI TIOLICHE IN UNA SELEZIONE DI VINI SAUVIGNON BLANC FERMENTATI CON MYCOFERM COLLEZIONE QUARZO
  Degustazione gestita in collaborazione con Ever

• THE “DARK SIDE” OF THE FERMENTATION
  Conduce Raffaele Guzzon, FEM
  Degustazione esclusiva per gli associati alla SIVE, gli iscritti Premium e Platinum

Giovedì 18 maggio

• LESSINI DURELLO DOC, IL METODO CLASSICO DA VITIGNO AUTOCTONO CHE PUNTA AL FUTURO
  Degustazione gestita in collaborazione con Consorzio DURELLO
   
• TASTE THE CAP: COME L’OSSIGENO INFLUENZA L’EVOLUZIONE DELLE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DELLO CHAMPAGNE
  Degustazione gestita in collaborazione con PEDI
   
• CHAMPAGNE: AUTENTICO E SORPRENDENTE COME UN MEUNIER!
  Corso in aula promosso da Vinidea con quota speciale riservata ai partecipanti ad Enoforum
  Tutti i dettagli al seguente link: https://vinidea.it/prodotto/champagne-autentico-e-sorprendente-come-un-meunier-maggio-2023/