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CERCA LAVORO: laureato in viticoltura ed enologia

INFORMAZIONI PERSONALI

Samuele Paraboschi 

29 Via Marconi, 29020 Vigolzone (Italy)
Tel: +393342420422
E-mail: samuele.paraboschi@gmail.com 
Data di nascita: 24Mar 1996

ESPERIENZA LAVORATIVA     

  • Agosto 2019 – Nov 2019 
    Cantiniere in Merry Edwards winery (prossima esperienza)                                                           
    California – STATI UNITI 
     
  • Marzo 2019 – Maggio 2019
    Cantiniere nella Premium cellar in Giesen winery                                                       
    Marlborough – NUOVA ZELANDA
    Ricevimento uve, controllo delle fermentazioni ? Batonnage, travasi, preparazione del vino per l’imbottgliamento 
     
  • Luglio 2018 – Dic 2018
    Cantiniere e aiuto enologo in Denis Dubourdieu Domaines - Château Doisy Daëne   
    Bordeaux – FRANCIA
    Vinificazione di uve Sauvignon Blanc,  Merlot,  Cabernet   Sauvignon, Cabernet  Franc e Sauternes | Sperimentazione di nuovi lieviti e lisati di lievito Laffort 
     
  • Luglio 2017 – Dic 2017
    Tironicio come cantiniere in Cantina Luretta                                                                      
    Castello di Momeliano, 29010 Gazzola - ITALIA
    Controllo delle maturità | Preparazione della liqueur  d'expedition, sboccatura 
     
  • Luglio 2016 – Nov 2016
    Analista di controllo qualità in Emiliana Conserve  Loc. San Polo, 29027 Podenzano - ITALIA     
    Analisi di tutti i parametri relative a sanità, conformità su prodotti finite da pomodoro (pH, sale, zuccheri con soluzioni di Fehling, Brix, estratto secco) 
     
  • Estate 2014 e 2015 
    Analista di controllo qualità e utilizzo di machine agricole in Riverfrut                                           
    Rivergaro - ITALIA
    Analisi dei prodotti orticoli e utilizzo di macchine agricole. 

 

ISTRUZIONE E FORMAZIONE

  • Sett 2015 – Luglio 2018 
    Laurea in Viticoltura ed Enologia                                     
    Università Cattolica del Sacro Cuore 84, Via Emilia Parmense-Piacenza
    Votazione finale: 99/110 
     
  • Novembre 2017
    Scuola di potatura con  Simonit & Sirch                                               
    PETRA Wine, Suvereto-I
    lezioni pratiche e teoriche di potatura a Guyot ed a cordone       
         
  • Febbr 2015 – Nov 2017 
    Diploma da Sommelier AIS (Associazione Italiana Sommelier)         
    AIS Emilia, Piacenza ITALIA 
     
  • Maggio 2016 
    Patente per la conduzione di trattori agricoli a ruote e a cingoli             
    AiFOS - Associazione Italiana Formatori ed Operatori della Sicurezza sul lavoro 
     
  • Febbr 2016 – Marzo 2016  
    Certificato di abilitazione all'acquisto e all'utilizzo dei prodotti fitosanitari             
    Ufficio Regione Emilia - Romagna ITALIA 
     
  • Sett 2010– Giugno 2015 
    Diploma presso Liceo Scientifico – Biochimico                       

COMPETENZE PERSONALI
Madre ingua Italiano
Inglese: Eccellente
Francese: Buona

Competenze comunicative   
Disponibilità all'ascolto e al confronto acquisita grazie agli eventi a cui ho partecipato con diversi produttori vitivinicoli e grazie ai servizi presso l’AIS 

Competenze organizzative
Capacità di organizzare un gruppo e tramite lavoro di squadra, raggiungere l'obiettivo nei tempi 

Curriculum vitae completo su richiesta.    

Pubblicata il 16/07/2019
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
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