Opinioni

Gestire al meglio la macerazione e la microssigenazione
CDR WineLab® presenta il nuovo pannello per la gestione dei polifenoli alla fiera Enomaq di Saragozza Padiglione 5 Stand C1
CDR WineLab®: soluzione per il controllo della microssigenazione e della macerazione durante la fermentazione alcolica. Ora disponibile un pannello completo per seguire l’evoluzione dei polifenoli
Pubblicata il: 06/02/2019
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Caroilmiocarissimovino
di Paolo Massone
Pubblichiamo volentieri un pezzo scritto da un giovano produttore, che invita ad una riflessione sui prezzi e sui ricarichi dell'on-trade.
Pubblicata il: 18/02/2006
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Al Ministro piace il sughero
di Maurizio Gily, consulente e giornalista
Il Ministero ha espresso parere negativo sull’utilizzo di tappi alternativi al sughero per i vini a DOCG, rispondendo così picche ad una richiesta di UNAVINI. Orbene, il punto non è se i funzionari...
Pubblicata il: 15/12/2005
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590

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