L'impatto ambientale della vitivinicoltura

Progetto VIVA Sustainable Wine
All’interno del progetto VIVA si è deciso di creare un software per la gestione agronomica del vigneto poiché nell’ambito di una analisi completa della filiera vitivinicola la gestione agronomica è un passaggio fondamentale sia per la gestione della difesa che per la gestione del terreno.
Per svilupparlo si sono seguite le indicazioni dell’OIV e si è cercato di creare uno strumento di facile utilizzo ed applicabile a tutte le tipologie di gestione aziendale partendo dall’analisi di nove aziende pilota. Questo strumento prende in considerazione 6 aspetti del vigneto analizzando un gran numero di dati aziendali e permettendo l’interazione con la cartografia aziendale e con i dati ad essa associati.

Matteo Monchiero in questo video seminario descrive il funzionamento ed i benefici di questo strumento di supporto decisionale. Sulla base dei risultati ottenuti con le aziende pilota si punta ad arrivare alla definizione di un insieme di linee guida che saranno fornite insieme al software.

La relazione riprodotta in questo filmato è stata presentata alla 8ª edizione di Enoforum (Arezzo, 7-9 maggio 2013, in seno alla Sesione Sostenibilità - Progetto MINISTERO AMBIENTE

Avvertenza

Il video-seminario è concepito come un vero e proprio corso professionale di aggiornamento della durata di almeno 15 minuti. Pertanto, prima di avviare il video, consigliamo di organizzarsi per una tranquilla visualizzazione (es. assicurarsi di non avere altri impegni per l’intera durata, spegnere il cellulare, munirsi dell’occorrente per gli appunti).
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