Approcci scientifici ed innovativi alla produzione e alla commercializzazione dei vini rosati
Registrazione del convegno tenuto durante Enoliexpo 10-12 Marzo 2022
Vinidea in collaborazione con FOSS Italia ha organizzato un convegno durante Enoliexpo, Fiera dedicata alle tecnologice dei settori Olio&Vino, tenutosi a Bari dal 10 al 12 marzo 2022, portando assieme due esperti, uno del mondo tecnico e uno del mondo commerciale, per rispondere alle nostre domande
Durante il corso del convegno "Approcci scientifici ed innovativi alla produzione e alla commercializzazione dei vini rosati" intervengono:
Andrea Carpani, Vendi+Vino con due presentazioni: “Il mercato dei vini rosati: prospettive e scenari futuri” e “Come far crescere il Brand dei vini rosati italiani sulla base delle differenze organolettiche e sensoriali”
Davide Camoni, Enoconsulting che presenta “Approcci scientifici ed enologici allo studio dei vini rosati” e la “Profilazione sensoriale dei vini rosati - aspetti tecnici ed esempi pratici sui principali rosati italiani”
Marco Gaimari di FOSS che presenta i vari strumenti
I video didattici più interessanti ai quali puoi accedere con Infowine Premium
La vendemmia è arrivata! Fatti trovare pronto con le ultime novità della ricerca sulla fermentazione, di seguito alcuni dei contenuti ai quali potrai accedere abbonandoti ad Infowine Premium: Le pa...
In questo video assieme a Maurizio Ugliano dell'Università di Verona approfondiamo la maturazione del vino in bottiglia, in particolare ci focalizziamo sull'ingresso dell'Ossigeno attraverso il tap...
In questo video assieme a Vincenzo Gerbi dell'Università di Torino approfondiamo come gestire il rapporto tra polifenoli ed Ossigeno. Questo video è stato estratto dalla lezione "La gestione dell'O...
In questo video assieme a Tiziana Nardi del CREA Viticoltura ed Enologia di Conegliano approfondiamo il rapporto tra Ossigeno e lievito. Questo video è stato estratto dalla lezione "La gestione del...
I cookie sono informazioni che vengono salvate sul tuo dispositivo e che puoi cancellare o bloccare in qualunque momento. Le informazioni che raccogliamo ci permettono di migliorare il servizio che ti offriamo. Nessun dato è comunicato o diffuso a terzi.
I cookie tecnici sono necessari al funzionamento del sito e tengono conto delle preferenze di navigazione espresse, come ad esempio la lingua.
Cookie tecnici
I cookie analitici si riferiscono ai sistemi di analisi statistica, in forma anonima ed aggregata, relativa al funzionamento del sito e al comportamento dell'utente.
Cookie analitici
La mancata accettazione dei cookie facoltativi, non eliminerà la visualizzazione di eventuali annunci pubblicitari. Potrai cambiare in qualsiasi momento le tue preferenze tramite l'icona in basso a destra.