italianoenglishfrançaisdeutschespañolportuguês
Lingua
Cerca nel sito
  • » Video
  • » Approcci SMART all'impiego della colorimetria CIELab in cantina
  • Lieviti ad inoculo diretto
    SAFŒNO E2U™
    HTS e Fermentis propongono sul mercato lieviti certificati Easy-to-Use (E2U™) garantendo alti standard qualitativi, flessibilità, semplicità di utilizzo e sostenibilità agli enologi di tutto il mon...
    Pubblicata il: 16/05/2023

Approcci SMART all'impiego della colorimetria CIELab in cantina

Le registrazioni video del webinar

Questo webinar si propone di illustrare alcuni sviluppi recenti nell'ambito dell'analisi del colore, con particolare riferimento all'applicazione della colorimetria CIELAB a differenti problematiche di interesse enologico attraverso l'impiego di nuove strumentazioni di analisi. 
Vengono presentati diversi casi studio relativi alle potenzialità dell'analisi colorimetrica CIELAB in cantina, con un approfondimento relativo agli ultimi sviluppi tecnologici per l'analisi del colore e il trattamento dei dati CIELAB. 
Viene inoltre illustrato un nuovo approccio integrato per l'adozione delle tecnologie smart in cantina abbinato all'utilizzo di banche dati.

Al webinar intervengono il Prof. Maurizio Ugliano dell’Università di Verona, che assieme a SMACT coordina la “Fabbrica del Vino” di Verona, un laboratorio e dimostratore di tecnologie innovative e digitali applicate al mondo vitivinicolo, con l’intenzione di supportare le aziende nei processi di crescita e trasformazione.

 

 

Pubblicata il 26/07/2022
Immagini
Schede correlate
© Vinidea srl 2016: Piazza I° Maggio, 20, 29028 Ponte dell'Olio (PC) - ITALY - P.Iva: 01286830334
Per contattarci segui questo link
Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
powered by Infonet Srl Piacenza
- A +
ExecTime : 1,843262