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I Rosati nel 2050, quali sfide?

Online il video delle presentazioni della quinta edizione dei Rencontres Internationales du Rosé

I Rosati nel 2050, quali sfide?

Lo scorso 22 gennaio, a Marsiglia, il Consiglio Interprofessionale dei Vini di Provenza (CIVP) e il Centre du Rosé hanno organizzato la V edizione dei Rencontres Internationales du Rosé, evento aperto a tutti gli operatori del settore.

Partendo dal tema principale « I Rosati nel 2050, quali sfide? » , i relatori - professionisti e ricercatori provenienti da tutto il mondo – hanno condiviso i risultati delle loro ricerche sul vino rosato.

Si è discuso sul futuro della produzione e del consumo di vini rosati in relazione alla sfida climatica e ecologica, attraverso lo sviluppo di tre filoni tematici:

  • I cambiamenti climatici: quale effetto sulla vite e sui vini rosati? Quale adeguamento in vigneto?
       
           Nathalie Ollat, INRA-Université de Bordeaux
           Gilles Masson : directeur du Centre de recherche et d’expérimentation sur le vin rosé
           Mario de la Fuente : directeur général de la Plataforma Tecnológica del Vino (Espagne)

     
  • Viticoltura e produzione di vini sostenibili : quali soluzioni alternative per ridurre gli interventi in vigneto e in cantina? quali evoluzioni e innovazioni enologiche? quale avvenire per una viticoltura di precisione?
         
           Christophe Riou, IFVV
           Loïc Le Cunff , IFVV
           Tiziana Nardi : Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia
           Pierre Naviaux, Comité Champagne

     
  • Il consumo dei vini rosati: quale evoluzione in un contesto di cambio climatico? Quali utilizzi? Quali aspettative? Quale sviluppo internazionale?
         
           Richard C. Delerins, Food 2.0 Lab
           Brice Eymard, Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence
           Jiaming Wang, Brock University (Canada)
           Birte Jantzen : journaliste-dégustatrice Bettane & Desseauve

 

Ecco i video delle presentazioni (in francese):

Pubblicata il 16/04/2019
Disponibile in spagnolo
    • PREMIÈRE SEANCE - Le défi du changement climatique. Quelles stratégies d’adaptation pour la production de vins rosés?
    • DEUXIEME SEANCE - Le défi de la transition écologique. Comment produire des vins rosés plus respectueux de l’environnement?
    • TROISIEME SEANCE - Dans un contexte de changement climatique et de transition écologique, comment anticiper l’évolution de la consommation de vins rosés?
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Direttore Responsabile: Dott. Giordano Chiesa
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
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