L’obiettivo di questa iniziativa è quello di uniformare il settore delle bevande alcoliche, tra cui appunto il vino, agli obblighi stabiliti dal Reg. (UE) 1169/2011 sui prodotti alimentari.Le indic...
IOF2020 le nuove tecnologie dell'Internet of Things al servizio dei tecnici del vino
Video Estratti dal webinar di Grape&Wine IOF2020
Stefano Ferrari della società di servizi analitici ISVEA presenta un sistema di analisi remota del vino, alla portata di tutti, basato sulla spettrometria FT-IR alla portata di tutti.
Di seguito, Mattia Nanetti, di Wenda, parla di collaborazione e tracciabilità nella filiera del vino e propone una piattaforma per servire il settore attraverso il controllo di temperatura, umidità e urti durante il trasporto.
Infine, Francesca Romero, dell'ente di certificazione Valoritalia, spiega come gli strumenti IoT possono essere utilizzati per migliorare e rafforzare il processo di certificazione di qualità dei vini e come usare la realtà virtuale nella promozione del vino.
I video didattici più interessanti ai quali puoi accedere con Infowine Premium
La vendemmia è arrivata! Fatti trovare pronto con le ultime novità della ricerca sulla fermentazione, di seguito alcuni dei contenuti ai quali potrai accedere abbonandoti ad Infowine Premium: Le pa...
Sandra Torriani, Università di Verona; Maurizio Polo, Bioenologia 2.0; Giuseppe Speri, Speri Viticoltori
Guardare al futuro nel rispetto della tradizione. Nasce da questa esplicita volontà la scelta di Bioenologia 2.0 di produrre lieviti naturali e altamente performanti. È il caso di Atecrem 12H, Schi...
I cookie sono informazioni che vengono salvate sul tuo dispositivo e che puoi cancellare o bloccare in qualunque momento. Le informazioni che raccogliamo ci permettono di migliorare il servizio che ti offriamo. Nessun dato è comunicato o diffuso a terzi.
I cookie tecnici sono necessari al funzionamento del sito e tengono conto delle preferenze di navigazione espresse, come ad esempio la lingua.
Cookie tecnici
I cookie analitici si riferiscono ai sistemi di analisi statistica, in forma anonima ed aggregata, relativa al funzionamento del sito e al comportamento dell'utente.
Cookie analitici
La mancata accettazione dei cookie facoltativi, non eliminerà la visualizzazione di eventuali annunci pubblicitari. Potrai cambiare in qualsiasi momento le tue preferenze tramite l'icona in basso a destra.
